兵四郎の美味しいブログ

とり枯れ節だし

今日から大寒

今日、1月20日は大寒の初日で一年の中で最も寒さが厳しい時期です。大寒とは「冬の最後を締めくくる約半月」の間で、1月20日~2月3日頃となっています。新型コロナウイルスもいまだ猛威を振るうなか、ウイルスに負けない身体…

洋風・中華風のお鍋はいかがでしょうか?

暦の上ではすでに冬を迎え、朝晩の冷え込みも日を追うごとに増してきましたね。11月に入り、食卓にお鍋が登場する機会も増えてきたのではないでしょうか? これまで「あご入兵四郎だし」でつくる【もつ鍋】など、和風…

どんな料理もお任せください!

“味の兵四郎のだしはおいしい和食が簡単につくれる”ということを多くの方に知っていただいているかと思います。「あご入兵四郎だし」で味噌汁やお吸い物、うどん、茶碗蒸し、おでんに鍋物…といろんな和食に大活躍します。&n…

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