兵四郎の美味しいブログ

野菜の旨みだし

早起きレシピで朝を豊かに!

8月を迎えお子さんたちは夏休みに入り、胸を躍らせながら一日を過ごされているのではないでしょうか?エアコンを切るタイミングが見つからないほど猛暑が続いておりますが、早起きをして少しでも涼しい時間帯から一日を始めたら、…

洋風・中華風のお鍋はいかがでしょうか?

暦の上ではすでに冬を迎え、朝晩の冷え込みも日を追うごとに増してきましたね。11月に入り、食卓にお鍋が登場する機会も増えてきたのではないでしょうか? これまで「あご入兵四郎だし」でつくる【もつ鍋】など、和風…

9月17日は“イタリア料理の日”です!

9月17日は“イタリア料理の日”ってご存知でしたか?なぜ、9月17日がイタリア料理の日なのか? イタリア語で「料理」を意味する「クチーナ」(cucina)を「クー(9)チー(1)ナー(7)」と読む語呂合…

どんな料理もお任せください!

“味の兵四郎のだしはおいしい和食が簡単につくれる”ということを多くの方に知っていただいているかと思います。「あご入兵四郎だし」で味噌汁やお吸い物、うどん、茶碗蒸し、おでんに鍋物…といろんな和食に大活躍します。&n…

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