連載（兵四郎マガジン） | 味の兵四郎（ひょうしろう）公式通販サイト

2019.05.25

現在、兵四郎のだしシリーズは6種類あります。それぞれだしに使われている素材はどれもおいしさを追求して選び抜いた素材ばかり。このだし素材紀行では、兵四郎のだしシリーズに使われているだし素材にスポットを当てて、改めて素材の良…

2019.04.08

今回は、味の兵四郎と福岡の食品企業がコラボレーションし、いつもとは違った新しい味を発見するレシピをご紹介していきます。福岡らしさがたくさん詰まったレシピは、どれも試してみたくなるものばかり。この第一弾を皮切りに、第二弾、…

2019.03.25

ごぼうには水に溶けやすい水溶性と水に溶けにくい不溶性の2種類の食物繊維が豊富に含まれています。この食物繊維は腸の働きを活発にし、腸内環境を整えてくれます。ごぼうを切ると茶色くなるのは抗酸化作用が期待されるポリフェノールの…

2019.02.25

自由なお品書き第2弾は、“春の食材”がテーマです！春が待ち遠しくなるようなレシピを3品考えました。今回はお魚を使ったレシピにも挑戦してみました。どれも幅広い年齢の方にお楽しみいただける品々です。食卓でも春の息吹を感じてみ…

2019.01.25

あけましておめでとうございます。新年が明けたかと思えば、あっという間に１月も終わり、もうすぐバレンタイン。昨年は、兵四郎のよね酢でつくる簡単チーズケーキの作り方をご紹介いたしました。バレンタインの定番と言えばチョコレート…

2018.12.12

主成分はでんぷんですが里芋のでんぷん粒子はとても細かいため、独特の粘りとねっとりとした食感を生みます。また、カロリーは他のいもに比べ低めです。食物繊維が豊富に含まれているため、腸の働きを活発にしてくれます。里芋のぬめりの…

2018.10.25

ナッツには主にタンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維、脂質などの栄養素が含まれています。脂質の多くは、マグロやサンマなどの魚やオリーブオイルなどに含まれる不飽和脂肪酸。体内で固まりにくく、血中の中性脂肪やコレステロール…

2018.07.25

前回の『レシピバトルin兵四郎キッチン～Round１～』では、「どんぶり対決」をお届けいたしましたが、今回は兵四郎スタッフ(先輩・後輩)同士でのお料理バトル「夏のスタミナレシピ対決」の内容をお届けいたします。今回…

2018.06.25

ご存知の方もたくさんいらっしゃると思いますが、兵四郎の商品たち、実は和食だけでなく洋風、中華風、その他アレンジ次第でさまざまなお料理に使えるんです！今回は兵四郎商品を使って「え!!こんなお料理にも?!」と驚きの、自宅で…