#おうちで薬膳

栄養の宝庫・ナッツを食べよう!

ナッツには主にタンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維、脂質などの栄養素が含まれています。脂質の多くは、マグロやサンマなどの魚やオリーブオイルなどに含まれる不飽和脂肪酸。体内で固まりにくく、血中の中性脂肪やコレステロール…

おうちで薬膳 vol.3 ~セロリ~

薬膳とは、大きく分けると生薬を用いるものと、日常にある食材を使うものがあります。生薬は治療を目的としていますが、普段の食材は日々の元気づくりを目的としています。「おうちで薬膳」とは、旬や食材の性格を知り、自身の体の状態を…

おうちで薬膳 vol.2 ~ふき~

薬膳とは、大きく分けると生薬を用いるものと、日常にある食材を使うものがあります。生薬は治療を目的としていますが、普段の食材は日々の元気づくりを目的としています。「おうちで薬膳」とは、旬や食材の性格を知り、自身の体の状態を…

おうちで薬膳 vol.1 ~カリフラワー~

薬膳とは、大きく分けると生薬を用いるものと、日常にある食材を使うものがあります。生薬は治療を目的としていますが、普段の食材は日々の元気づくりを目的としています。「おうちで薬膳」とは、旬や食材の性格を知り、自身の体の状態を…