あご入兵四郎だし

6種類のだし素材に、塩や醤油をブレンド。味付けもこれ一つで。

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兵四郎だし、定期購入始めます。

兵四郎だしシリーズ

新鮮なあご(飛び魚)を炭火で丁寧に焼き、
旨みと香ばしさを凝縮させました。

長崎県産のあご(飛び魚)をはじめ、さば節やかつお節、いわし煮干し、昆布、椎茸の6種類のだし素材をブレンドしました。さらに、塩や醤油などを加えているので、煮物やお吸い物はこれ一つで味が決まります。
また、ティーバッグの袋を破って炒め物や炊き込みご飯などの調味料として使えば、 旨みとコクが格段に引き立ちます。

商品へのこだわり

串に刺し、炭火で焼き上げ、天日干しに。

水揚げした「あご」は味のむらが出ないよう、あえて脂分の少ない尾の締まったものだけを選んで、新鮮なうちに一尾ずつ串に刺して炭火でじっくりと焼き上げます。
じりじり、ぱちぱち・・・。
身をかえして背と腹の両面から火をあてることではらわたのえぐみを落とし、雑味が出るのを防ぎます。
また、このとき串から落ちずに残る鮮度の高い「あご」だけを選別することができます。
焼きあげた「あご」は天日干しにして、さらに旨みをぎゅっと凝縮させて仕上げます。
一つ一つに手を抜かない、実直な手仕事の積み重ねこそが奥深いおいしさにつながります。

創業時から守り続けた味。
こだわりの一品をお客様のもとへ。

「おいしいだしを、どのご家庭でも気軽に楽しんでいただける方法を・・・」と、昭和63年の創業当初に行き着いたのが、あご入りのだしパックです。
本当に良いと確信している安全な素材を選んできたからこそ、自信を持っておすすめできる調理法です。
素材も製法もずっと基本を忠実に、お客様へお届けしてきました。
近年、あご入りのだしパックは全国のご家庭で親しまれ、さまざまな商品が登場しています。
お味を比べていただければ、きっと、その違いに納得していただけると思います。

煮出すのはもちろん、破っても使える便利なだしパック。

一見煮出すだけのだしパックですが、『味の兵四郎』のだしパックはなんと、破ってもお使いいただけます。だしパックを破ってチャーハン、その他にも炒めものや炊き込みご飯など、是非ご家庭でお試しください。

お客様の声から誕生した少量パック。

「もう少し小さなパックがほしい」というお客様の声にお応えし、味はそのまま、量を半分にした少量パックをつくりました。
1~2人暮らしの方や、通常サイズだと余ってしまう方、またお弁当など少量のおかずづくりに便利です。

お召し上がり方

【通常パック】

◆煮出して
(だし1袋:水500cc)うどん、そば、お吸い物、ポトフ、煮物、茶碗蒸し、おでんなど。
(だし1袋:水600cc)しゃぶしゃぶ、もつ鍋、カレー鍋など。
(だし1袋:水700cc)味噌汁 ※味噌は少なめにお入れください。

◆袋を破って
(3~4人前に1袋)チャーハン、野菜炒め、野菜の一夜漬けなど。
(お米2合に1袋)炊き込みごはんなど。
(2~3枚に1袋)お好み焼きなど。

◆だしがらを使って
野菜ふりかけなど。


【少量パック】

◆煮出して
(少量パック1袋:水300cc)うどん、煮物など(1人分)
(少量パック1袋:水400cc)味噌汁など(2人分) ※味噌は控えめにお入れください。

◆袋を破って
(少量パック1袋:ごはん茶碗2杯)チャーハンなど(2人分)
(少量パック1袋:米1合)炊き込みごはんなど(2人分)

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あご入兵四郎だし 9g×30袋入
人気商品
定期購入の詳細はこちらをご覧ください。 定期購入特設ページ
内容量:270g(9g×30袋)
賞味期限:製造日より1年

販売価格:

1,800円

(税込1,944円)

定期価格:

1,800円

(税込1,944円)

数量:
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あご入兵四郎だし 9g×18袋入
内容量:162g(9gx18袋)
賞味期限:製造日より1年

販売価格:

1,200円

(税込1,296円)

数量:
カートに入れる
あご入兵四郎だし 9g×6袋入
内容量:54g(9gx6袋)
賞味期限:製造日より1年

販売価格:

500円

(税込540円)

数量:
カートに入れる
あご入兵四郎だし少量パック 4g×15袋入
お客様のご要望にお応えして少量パックをご用意いたしました。
内容量:60g(4g×15袋)
賞味期限:製造日より1年

販売価格:

800円

(税込864円)

数量:
カートに入れる
あご入兵四郎だし
30袋入×10個
レシピ付
送料無料
あご入兵四郎だしをケースでご案内いたします。これからの季節、お鍋にお味噌汁におでんに。ぜひご活用ください。
※手さげ袋、数量に応じたレシピ帖をご希望の方は、「お届け方法・お支払い方法」選択の際に備考欄へご記入をお願いいたします。
内容量:270g(9gx30袋)×10個
レシピ帖×1部
賞味期限:製造日より1年

販売価格:

18,000円

(税込19,440円)

数量:
カートに入れる
WEB限定 もち大好きセット
数量限定
WEB限定セットです。
※ダンボールでのお届けとなりますので、包装・のしはご利用いただけません。
内容量:あご入兵四郎だし/6袋入
あご入減塩だし/5袋入
割烹がえし/310ml
兵四郎もち/400g
焼きのり10切海風薫/10切
兵四郎の黒すりごま/70g

販売価格:

3,700円

(税込3,996円)

完売しました
年末特別セット(2019)
おすすめ
期間限定
通販限定
数量限定
送料無料
通販限定!年末特別セットです。
毎年好評につきお早めにご注文を。
20%OFFの特別価格での販売のため、早期完売となる恐れがございます。
お早めにご注文ください。

※500セット限定のため無くなり次第販売終了となります。
※ダンボール箱でのお届けの為、包装・のしは承れません。
※他の商品と合わせてご購入いただく場合、同じ箱にまとめてのお届けとなります。
内容量:あご入兵四郎だし/30袋入
たもぎ茸入りきのこの旨みだし/10袋入
野菜の旨みだし/6袋入
とり枯れ節だし/4袋入
えろーうもおてごめんつゆ/360ml
割烹がえし/310ml
あわせ酢/300ml
地そば/350g
わかめうどん/350g
柚子こしょう〈青〉/50g
花笠どんこ/60g
白すりごま/70g
天空の焙茶/70g
冬のレシピ帖/1部

販売価格:

9,260円

(税込10,000円)

数量:
カートに入れる
たっぷり使えるセット
送料無料
早めの準備で安心!
忙しい年末年始に嬉しいセットです。
通常の販売価格は10,629円(税込)で6%OFFのお得なセットです。
内容量:あご入兵四郎だし/30袋入
割烹がえし/1L
えろーうもおてごめんつゆ/1L
あわせ酢/300ml

販売価格:

9,260円

(税込10,000円)

数量:
カートに入れる
年越しそばセット
期間限定
通販限定
送料300円
年越しの食卓に欠かせない人気のセットです。
※ダンボールでのお届けとなります。
※ご自宅用のセットのため、のし・包装はご利用いただけません。
※他の商品と合わせてご購入いただく場合、同じ箱にまとめてのお届けとなります。
内容量:地そば/350g×2
あご入兵四郎だし/30袋入
えろーうもおてごめんつゆ/360ml
焼きのりばら干 海風薫/9g
柚子こしょう<青>/50g

販売価格:

5,100円

(税込5,508円)

数量:
カートに入れる
あご入だし三味セット
通販限定
今だけ!
「減塩だし・素材だし」お試しキャンペーン実施中!
ご自宅用のセットのため、包装・のしはご利用いただけません。
キャンペーンチラシに値段等の記載があるため、ご自宅用としてご注文ください。
内容量:あご入兵四郎だし/30袋入×2
あご入減塩だし/25袋入
あご入素材だし/4袋入

販売価格:

5,890円

(税込6,361円)

数量:
カートに入れる
原材料名 食塩、味付さば節(さば節、食塩、砂糖、醸造調味料、ぶどう糖、その他)、糖類(砂糖、ぶどう糖)、醤油、昆布、焼きあご、干し椎茸、さば節、いわしにぼし、かつお節 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・さば・大豆を含む)

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  • 友達に頂いてお味噌汁が大好きな子供たちもさらに大好きになりあっという間になくなってしまうくらい美味しくいただき大ファンになりお取り寄せをしてます!

    あご入兵四郎だし

  • 味が決まって、本当に美味しい。 料理するのが、楽しくなりました。

    あご入兵四郎だし

  • 兵四郎のあごだし使ってから、他のは使えない!この前ごめんつゆ買って きゅうりの漬物作ったら、子供や孫まで美味しいと食べてくれる。少し胡麻油を入れると美味しいよ

    あご入兵四郎だし

  • だしをとるだけで一品できあがります。ホッとする香りと味。なくなった時、他のだしを試しましたが、、やはりこちらが一番です。

    あご入兵四郎だし

  • あご入兵四郎だしは家族で大好きです!このだしが無くなって仕方なくスーパーで売っている出汁を使ってお味噌汁を使ったら3歳の娘から「これ・・お味噌汁じゃない」と大クレームで6歳の息子も「んー・・ちょっと違うかなぁ」と渋い顔をされました^^;もううちには手放せないものとなりました!袋を破ってお味噌汁に・チャーハンに等々色々使えて本当に便利で重宝しています!

    あご入兵四郎だし

  • 時折、両親を呼んでおもてなししています。ある時兵四郎のお出汁を使った煮物を出した時母に「とても美味しい❗️あなた、どうしちゃったの⁈こんなに美味しいお料理を作れるようになったなんて⁉️」と驚かれました (^^;; そんなひどい料理を出していたつもりはないですが(笑)本当に良いお味でびっくりしたそうです。 家族も美味しいと食べてくれますし主婦としては嬉しい限りです。使い始めはいくつか先の駅前の百貨店に行かないと手に入りませんでしたが最近は地元駅前のショッピングモールでも購入出来るようになり便利になりました。

    あご入兵四郎だし

  • 数年前に初めて買わせて頂き大変美味しくて驚きました!それから他のメーカーの物も使ってみたりしましたが、やはり味の兵四郎さんのお出汁が一番私の好みで戻ってきました。最近は百貨店でも買えますし助かります!

    あご入兵四郎だし

  • アメリカにいる息子が、関西風のうどんを作りたいということで見つけたのがこのだしでした。アメリカに行った時、このだしを使ったうどんを食べさせてもらいました。いいおだしが出てとても美味しくうどんを食べました。以来、親子共々このだしのとりこになってます。色々とだしを使ってきましたが、これ程美味しくだしが出たものはありませんでした。いい出会いでした。

    あご入兵四郎だし

  • いつも兵四郎さんの「だし」を愛用してます。本当においしい「だし」です!!茶わん蒸しやお吸い物、ダイレクトに「だし」の味のでる料理には絶対兵四郎さんのじゃないとダメです。これからもず~~~と使わせていただきます!

    あご入兵四郎だし

  • よくお好み焼きを作ります。その時に生地の中にあご入兵四郎だしを袋から破り入れて混ぜます。とても美味しくなるので主人も「兵四郎だし、入れたやー?」と言います。家族みんなファンです。 (※「入れたや?」は福岡の言葉で「入れたか?」という意味です。)

    あご入兵四郎だし

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