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【スペイン風オムレツ】2人分

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【材料】
  • じゃがいも…2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ピーマン…1個
  • ベーコン…2枚
  • 卵…4個
  • 野菜の旨みだし…1袋
  • サラダ油…大さじ1
【調理時間】
11~20分

1.

じゃがいもは薄いいちょう切りに、玉ねぎとピーマンはみじん切りに、ベーコンは5mm幅に切る。

2.

フライパンに油を熱し、1.を入れて炒め、しんなりしてきたら強火にし、溶きほぐした卵、野菜の旨みだしを破り入れて混ぜ合わせる。

3.

2.のフライパンを時々揺すりながら、フライパンに蓋をして弱火で4~5分焼いたらひっくり返して1~2分焼く。

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