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【フライドスイートポテト】4人分

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【材料】
  • さつまいも…中4本
  • 野菜の旨みだし…1袋
  • バター…10g
  • サラダ油…適量
【調理時間】
11~20分

1.

さつまいもはスティック状に切ってさっと水にさらし、耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ(600W) で5分加熱する。

2.

フライパンの底が隠れる程度に油を入れて熱し、さつまいもの表面に軽く焼き色が付くまで揚げ焼きにする。

3.

2を器に移し、バター、野菜の旨みだしを破り入れて全体に絡める。

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