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【ゴーヤーナムル】2人分

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【材料】
  • ゴーヤー…1/2本
  • 枝豆(茹でたもの)…20粒ほど
  • にんにく…1/2片
  • えろーうもおてごめんつゆ…大さじ1
  • ごま油…大さじ1/2
  • 塩…ひとつまみ
【調理時間】
21分~

1.

ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取って5mm幅の薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2.

ボウルに水を張って塩を溶かし、ゴーヤーを入れ30分ほど浸けておく。

3.

2をざるにあげて水気を軽く切り、濡らしたキッチンペーパーに包み、ラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱する。

4.

ボウルに3と枝豆、にんにくを入れてごめんつゆとごま油で和える。

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