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【切干大根の煮物】2人分

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【材料】
  • 切干大根(乾物)…30g
  • にんじん…30g(1/4本)
  • たもぎ茸入 きのこの旨みだし…1袋
  • サラダ油…小さじ1/2
  1. 切干大根の戻し汁…100㏄

    水…350㏄

【調理時間】
21分~

1.

切干大根は洗って5~10分水に浸け、水気を絞る。にんじんは千切りにする。

2.

鍋に油を熱し、1を入れて炒める。

3.

2にAときのこだしを破り入れ、沸騰したら弱火にし、落し蓋をして汁気が少なくなるまで弱火で煮る。

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