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【大根のそぼろあんかけ】2人分

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【材料】
  • 鶏ひき肉…60g
  • 大根…300g(中10㎝)
  • 水溶き片栗粉…適量
  1. とり枯れ節だし…1袋

    水 …400㏄

【調理時間】
11~20分

1.

大根は厚めに皮をむいて1㎝幅に切り、十文字に隠し包丁を入れる。

2.

鍋に大根とたっぷりの水(分量外)を入れ、下茹でする。

3.

鍋にAを入れ5分ほど浸した後、火を点け沸騰したら弱火にして5分ほど煮出す。

4.

3にひき肉と2を入れ、大根が軟らかくなるまで煮た後、水溶き片栗粉でとろみをつける。

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