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【いかの姿焼き】1人分

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【材料】
  • いか…1杯
  • 割烹がえし…大さじ3
  • サラダ油…適量
【調理時間】
11~20分

1.

いかは足をひっぱって内臓ごと抜き取り、軟骨を取り除いてよく洗う。
片面に包丁で切り込みを入れる。目の下を切って足と内臓を切り離し、足の先端は切り取る。

2.

フライパンに油を熱し、1を入れて両面こんがり焼く。

3.

2に割烹がえしを入れて絡める。

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