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【ズッキーニと手羽元のカレー煮】2人分

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【材料】
  • ズッキーニ…1本
  • 手羽元…6本
  • 小麦粉…大さじ1
  • とり枯れ節だし…1袋
  • 水…300cc
  • しょうゆ…大さじ1
  • カレー粉…小さじ1/2~1
  • サラダ油…大さじ1
【調理時間】
21分~

1.

ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。手羽元はフォークで刺して穴を開け、塩、こしょう(分量外)を振って小麦粉をうすくまぶす。

2.

フライパンに油を熱して手羽元に軽く焼き目をつけ、ズッキーニを加える。

3.

2に水ととり枯れ節だしを破り入れ、沸騰したらカレー粉、しょうゆを加え、落し蓋をして中火で10分煮る。

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