【ズッキーニと手羽元のカレー煮】2人分
- 【材料】
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- ズッキーニ…1本
- 手羽元…6本
- 小麦粉…大さじ1
- とり枯れ節だし…1袋
- 水…300cc
- しょうゆ…大さじ1
- カレー粉…小さじ1/2～1
- サラダ油…大さじ1
- 【調理時間】
- 21分～
1.
ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。手羽元はフォークで刺して穴を開け、塩、こしょう(分量外)を振って小麦粉をうすくまぶす。2.
フライパンに油を熱して手羽元に軽く焼き目をつけ、ズッキーニを加える。3.
２に水ととり枯れ節だしを破り入れ、沸騰したらカレー粉、しょうゆを加え、落し蓋をして中火で10分煮る。
