【ねぎたっぷりトンテキ】2人分
- 【材料】
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- 豚ロース肉（とんかつ用）…2枚
- 白ねぎ…1本
- にんにく…1片
- 塩…適量
- 粗挽きこしょう…適量
- ごま油…大さじ1
- 割烹がえし…大さじ2
- 【調理時間】
- 11～20分
1.
脂身に切れ目を入れ、塩とこしょうを振る。2.
ねぎは斜め薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。3.
フライパンにごま油（大さじ1/2）を入れて熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで強めの中火で2分ほど焼く。裏返して3～4分ほど火が通るまで焼き、取り出して食べやすい大きさに切って器に盛る。4.
3のフライパンの油を軽く拭き取り、残りのごま油（大さじ1/2）、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらねぎを加えて中火で1分ほど炒め、割烹がえしを加えて絡める。5.
3に4をのせて、こしょうを振る。
