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【きのこの韓国風海苔巻き】2本分

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【材料】
  • しめじ…1/2パック
  • まいたけ…1/2パック
  • しいたけ…2個
  • 兵四郎米(炊いたもの)…1合
  • あご入兵四郎だし…1袋
  • 兵四郎の白すりごま…小さじ2
  • 海風薫 焼きのり 板のり…2枚
  • 貝割れ大根 …1/2パック
  • たくあん(1cm角の棒状)…4本
  • 酒…大さじ2
  • 塩…小さじ1/2
  • ごま油…小さじ1
【調理時間】
21分~

1.

耐熱皿にきのこと塩、酒を混ぜラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱し、水分を取ったらごま油を混ぜて粗熱を取る。

2.

ボウルにごはん、白すりごま、兵四郎だしの袋を破り入れ、よく混ぜ合わせた後、粗熱を取る。

3.

海苔の両端を残し、1/2の量の2を広げ、中心に1、たくあん、貝割れを並べて巻き、食べやすい大きさに切り分ける。

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