《作りおきポイント》
ぶりは漬け込んだ状態で
4～5日ほど保存可能です。
【ぶりの柚子みそ焼き】4人分
- 【材料】
-
- ぶりの切り身…4切れ
えろーうもおてごめんつゆ…大さじ2
兵四郎の米みそ…大さじ1
はちみつ…大さじ1
酒…大さじ1
柚子の搾り汁…1/2個分
柚子の皮(すりおろし)…少々
- 【調理時間】
- 21分～
1.
ぶりに塩(分量外)をふって10分置き、水気をふく。2.
Aの材料を混ぜ合わせ、1を漬け込み10分～20分ほど置く。3.
フライパンにクッキングシートを敷き、2をのせ両面に焼き色をつける。
