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【マスタードチキンライス】2人分

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【材料】
  • 鶏もも肉…1枚
  • 小麦粉…適量
  • 塩・こしょう…各適量
  • オリーブオイル…大さじ1
  • 兵四郎米(炊いたもの)…2杯分
  • ベビーリーフなど…適量
  1. 割烹がえし…大さじ3

    粒マスタード…大さじ1

【調理時間】
11~20分

1.

鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふって小麦粉を軽くまぶす。

2.

フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目の方から焼き、両面に焼き色を付ける。

3.

2に混ぜ合わせたAを加えて絡める。器にごはん、リーフ、2の順に盛る。

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