冬の贈り物

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【カレースープ】2人分

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【材料】
  • アスパラガス…2本
  • トマト…1個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • あご入減塩だし…1袋
  • 水…500CC
  • オリーブオイル…小さじ1
  • カレー粉…小さじ1
【調理時間】
11~20分

1.

アスパラガスは斜め切りに、トマトは1㎝の角切りに、玉ねぎは薄切りにする。

2.

鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めた後、アスパラガス、トマトを入れて炒め、カレー粉を加えさっと炒める。

3.

2に水と減塩だしを破り入れ、具材に火が通るまで煮る。

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