冬の贈り物

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【ごま生姜鍋】2人分

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【材料】
  • 牛肉(薄切り)…150g
  • チンゲン菜…1袋
  • えのき茸…1袋
  • 乾燥きくらげ…8g
  • しょうが…2片
  • 兵四郎の白すりごま…大さじ3
  • とり枯れ節だし…2袋
  • 水…700cc
【調理時間】
11~20分

1.

牛肉とチンゲン菜は食べやすい大きさに、しょうがはせん切りに、えのき茸は根元を切り落とす。きくらげは水で戻し、一口大に切る。

2.

鍋に水を入れ、とり枯れ節だしの袋を破り入れて5分ほどおき、中火にかける。

3.

沸騰したら牛肉を加え、肉の色が変わったら残りの具材を加える。仕上げにごまを振りかける。

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