【しびれ鍋】2～3人分
- 【材料】
-
- 豚ばら肉（うす切り）…120ｇ
- 大根…8㎝
- 油揚げ…2枚
- 春菊…1/2袋
- 舞茸…1パック
- 粉山椒…小さじ1～2
あご入兵四郎だし…2袋
水…800cc
- 【調理時間】
- 11～20分
1.
大根は3～4mm幅のいちょう切りに、油揚げは6等分に、春菊は4～5㎝長さに切る。舞茸は食べやすい大きさに割く。2.
鍋にAと大根を入れて火にかける。3.
沸騰したら豚肉を入れ、色が変わったら油揚げ、舞茸を入れる。4.
３に春菊と粉山椒を加え、ひと煮立ちさせる。
