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【煮卵】~箔だしを使って~2個分

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【材料】
  • 卵…3個
  • 箔だし…大さじ1
  • 水…大さじ2
【調理時間】
11~20分

1.

沸騰した湯に卵を入れて、中火~強火で7~8分茹でる。
※茹で上がったらすぐに冷水に浸けることで余熱で黄身に火が通り過ぎる心配がありません。

2.

卵の殻をむいてチャック付ビニール袋に入れ、箔だし、水を入れる。できるだけ空気を抜いてポリ袋の口を閉じ、1時間ほど置く。

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