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【和風カルパッチョ】2人分

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【材料】
  • サーモン(刺身用)…200g
  • 鯛(刺身用)…150g
  • 大葉…4枚
  • みょうが…1個
  • しょうが…適量
  • 白ねぎ…適量
  • レモン(薄切り)…1枚
  • レタス…1枚
  • ミニトマト…2個
  • 箔だし…小さじ2
  • サラダ油…小さじ1
【調理時間】
11~20分

1.

サーモンと鯛は薄く切る。

2.

大葉は千切り、レモンは1/4のいちょう切り、ミニトマトは半分に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。みょうが、しょうが、ねぎは千切りにして水にさらし、水気をよく切る。

3.

箔だしとサラダ油を混ぜ合わせる。

4.

器に1、2、レタスを盛り付けて3をかける。

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