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【ミニトマトの冷製スープ】2人分

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【材料】
  • ミニトマト…6個
  1. 箔だし…小さじ5

    水…260cc

【調理時間】
11~20分

1.

ミニトマトは先端に軽く切り込みを入れ、熱湯にさっとくぐらせる。皮がはじけてきたら冷水にとり、皮をむいてヘタをくり抜く。

2.

ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1を加えて15分冷蔵庫で漬け込む。

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