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【簡単あんかけ豆腐】2人分

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【材料】
  • 絹ごし豆腐…150g
  • えのき…50g
  • 小ねぎ…適量
  1. 箔だし…40cc

    水…360cc

  2. 片栗粉…小さじ2

    水…小さじ4

【調理時間】
~10分

1.

豆腐は食べやすい大きさに、えのきは3cm幅に、小ねぎは小口切りにする。

2.

鍋にAとえのきを入れて火にかけ、えのきに火が通ったら豆腐を加え、混ぜ合わせたBを入れてとろみをつける。

3.

器に2を盛り、小ねぎを散らす。

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