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【春の玄米きのこ雑炊】2人分

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【材料】
  • 豚肉(薄切り)…6枚
  • 兵四郎米 玄米(炊いたもの)…茶碗1杯分
  • しいたけ…2個
  • えのき…1/2袋
  • しめじ…小1/4袋
  • たけのこ(茹でたもの)…20g
  • 菜の花…2本
  1. とり枯れ節だし…1袋

    水…400cc

【調理時間】
11~20分

1.

しいたけは石づきを取って薄切りに、しめじとえのきは石づきを取ってほぐす。

2.

たけのこは薄切りに、菜の花は茹でて3cm長さに切る。豚肉は一口大に切る。

3.

鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら中火で5分煮出し、とり枯れ節だしの袋を取り出す。

4.

3に玄米ごはん、1、たけのこ、豚肉を入れて弱火で5分煮込む。
器に盛り、仕上げに菜の花を添える。

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