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【さば缶のトマト煮】2人分

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【材料】
  • さばの水煮缶…1缶
  • ズッキーニ…1/2本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんにく…1片
  • トマト缶…1/2缶
  • 野菜の旨みだし…1袋
  • オリーブオイル…大さじ1/2
【調理時間】
~10分

1.

ズッキーニは1cm幅の輪切りに、玉ねぎは6等分のくし切りに、にんにくはみじん切りにする。

2.

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、玉ねぎとズッキーニを炒める。

3.

2にトマト缶と、さば缶の身をほぐしながら煮汁ごと加える。

4.

3に野菜の旨みだしの袋を破って中身を入れ、沸騰したら中火で5分ほど煮る。

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