【さっぱりローストポーク】2人分
- 【材料】
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- 豚肩ロース(ブロック)…350g
- オリーブオイル…大さじ1
- 野菜の旨みだし…1袋
- レモン…適宜
- 【調理時間】
- 21分～
1.
豚肉に野菜の旨みだしの袋を破ってふりかけ、全体によくすり込んで常温で30分以上置く。2.
オリーブオイルを熱したフライパンに１を入れ、転がしながら全体に焼き目をつけて取り出し、ラップ、アルミホイルの順に巻きつけてチャック式ビニール袋に入れる。3.
湯を入れた鍋に２を入れて中火で20分茹で、火を止めて蓋をし30分置く。粗熱が取れたら切り分け、お好みでレモンを搾る。
