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【薄切りステーキのトマトソースかけ】2人分

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【材料】
  • 牛もも肉(ブロック)…300g
  • トマト…2個
  • 野菜の旨みだし…1袋
  • オリーブオイル…大さじ1
  • 砂糖…小さじ1
  • 塩・こしょう…適量
【調理時間】
21分~

1.

トマトは1cm角に切る。
牛肉に塩・こしょうを振り、オリーブオイルをまぶして30分以上置き、常温に戻す。

2.

フライパンを熱して牛肉を入れ、全体に焼き色をつけたら取り出し、アルミホイルに包んで10分置いた後、薄く切る。

3.

2のフライパンにトマト、砂糖、野菜の旨みだしの袋を破り中身を入れて中弱火で5~6分煮る。器に牛肉を盛り、トマトソースをかける。

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