★まずは香ばしい殻ごと、次にえびだけの食感を、最後はレモンを搾ってさっぱりと、3度楽しめます。
【ガーリックシュリンプ】2人分
- 【材料】
-
- 有頭えび…6尾
- 野菜の旨みだし…1袋
- にんにく…1片
- オリーブオイル…大さじ3
- レモン…適量
- 【調理時間】
- 11～20分
1.
えびは流水で洗って水気をふく。にんにくは包丁でつぶす。2.
えびは背から半分に切り、野菜の旨みだしをまぶす。3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にし、香りがたってきたらえびを並べ入れ、両面を焼く。お好みでレモンを搾る。
