【混ぜいなり】つくりやすい分量
- 【材料】
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- 兵四郎米(炊いたもの)…2合分
- 兵四郎のあわせ酢…大さじ4
- すし揚げ…3枚
- にんじん…1/3本
- 切干大根…20g
- 三つ葉…1束
割烹がえし…大さじ3
水…150cc
- 【調理時間】
- 21分～
1.
すし揚げは半分に切った後、細めの短冊切りに、にんじんは細切りに、切干大根は水で戻して細かく切る。三つ葉はさっと茹でてみじん切りにする。2.
ごはんにあわせ酢を混ぜ合わせる。3.
鍋に三つ葉以外の具材とAを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして落し蓋をし、10～15分煮汁がなくなるまで煮含める。4.
２に３を混ぜ合わせた後、三つ葉を加えて軽く混ぜる。
