冬の贈りもの

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【カニしゃぶ】 4人分

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【材料】
  • カニしゃぶ用の足…適量
  • 野菜(お好みで)…白菜・えのき・春菊・白ねぎ・しいたけ・にんじんなど
  • あご入兵四郎だし…2袋(ティーバッグ)
  • 水…1200~1500㏄
  • ゆずの雫…適量
【調理時間】
11~20分
  1. 野菜をひと口大に切る。
  2. 土鍋に水とあご入兵四郎だしを入れ、沸騰したら野菜を入れ、火が通ったら、カニを2~3回しゃぶしゃぶしてゆずの雫につけていただく。

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