冬の贈りもの

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【鶏肉の治部煮】2~3人分

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【材料】
  • 鶏もも肉…1枚
  • 【A】 酒…大さじ1
    塩…少々
  • 片栗粉…大さじ2
  • しいたけ…4枚
  • 【B】
    えろーうもおてごめんつゆ…1/2カップ 水…2カップ
  • ほうれん草…1/2束
【調理時間】
21分~
  1. 鶏もも肉はひと口大に切り、Aで下味をつける。
  2. しいたけは石づきを取る。
  3. [1]の鶏肉の水気をキッチンペーパーでふき、分量の片栗粉をまんべんなくまぶす。
  4. 小鍋にBを入れて熱し、煮立ったら[3]、[2]を加えて中火で10分煮る。
  5. ほうれん草は茹で、水気を切り固く絞って3~4cm長さに切る。
  6. 器に[4]を煮汁ごと盛りつけ[5]を添える。

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