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【鮭のホイル焼き】4人分

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【材料】
  • 鮭切り身(生鮭)…4切
  • しめじ…1/2パック
  • アスパラガス…4本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 減塩あご入兵四郎だし…1袋
  • マヨネーズ…大さじ6
  • 酒…大さじ2
  • バター…適宜
【調理時間】
21分~
  1. 鮭の切り身に酒をかけ、しばらく置いておく。
  2. 減塩あご入兵四郎だしとマヨネーズを混ぜておく。
  3. アスパラガスは根元を1cmほど切り落とし、4~5㎝の長さに切る。
  4. 玉ねぎは輪切りに、しめじは小房に分ける。
  5. アルミの上にバターを塗り、玉ねぎ・鮭を乗せる。鮭に[2]を塗り、その上にアスパラガスとしめじをのせる。
  6. 焼き汁がこぼれないようにアルミで包み、220度のオーブンで10~13分程焼く。 ※オーブンによって焼き時間が若干異なりますので調節してください。

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