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【お麩ときのこ・小松菜の煮浸し】4人分

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【材料】
  • 小松菜…200g
  • 麩…50g
  • しめじ…100g
  • 煮汁(あご入減塩だし…1袋、水…500cc)
  • 糸かつお、針しょうが…適量
【調理時間】
11~20分
  1. お麩は水にもどし、やさしく水気を絞っておく。
  2. 小松菜はざく切り、しめじはほぐしておく。
  3. 煮汁を沸かし、しめじ、お麩、小松菜を加え、ひたひたで煮含め、煮浸しにする。お好みで生花麩を入れる。
  4. 糸かつお、針生姜を添えて。

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