【冷やしうどんの梅ゴーヤーのせ】２人分
- 【材料】
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- うどん…1/2袋
- ゴーヤー…1本(約250g)
- 梅干し…3個
- かつお節…6g
- えろーうもおてごめんつゆ…50cc
- 水…160cc
- ごま油…大さじ1
- 【調理時間】
- ～10分
- うどんはたっぷりのお湯(分量外)で茹で、氷水で締める。
- ゴーヤーは縦半分に切って種とワタを取り、薄切りにする。塩(分量外)をふってもみ込み、流水で洗う。
- 梅干しは種を取ってたたき、かつお節と混ぜる。
- フライパンにごま油を熱して[2]を炒め、[3]と和える。
- [1]を器に盛って[4]を乗せ、水で薄めたごめんつゆをかけていただく。
