冬の贈りもの

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【温玉つけだれ】2人分

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【材料】
  • 卵…2個
  • えろーうもおてごめんつゆ…80cc
  • 水…400cc
  • かつお節…適量
  • 小ねぎ…適量
【調理時間】
~10分
  1. 《温泉卵を作る》卵は常温に戻しておく。鍋に1000ccのお湯を沸騰させ、火を止めて200ccの冷水を加える。鍋に卵を入れて蓋をし、11分経ったら取りだす。
  2. 器にごめんつゆ、水を入れて混ぜ、温泉卵を割り入れ、かつお節、小口切りにした小ねぎのせる。

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