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【牛肉とごぼうの時雨煮】4人分

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【材料】
  • 牛肉(こま切れ)…200g
  • ごぼう…1本
  • しょうが…1片
  • 割烹がえし…50cc
  • 水…50cc
【調理時間】
11~20分
  1. 牛肉は一口大、ごぼうはささがき、しょうがは千切りにする。
  2. ごぼうとしょうがは水にさらし、ザルにあげておく。
  3. 鍋に少量の油を入れ、しょうがを炒め、香りがたったら牛肉とごぼうを炒める。
  4. 割烹がえしと水を入れ、落としぶたをして10分ほど煮る。

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