【新生姜の炊き込みご飯】4人分
- 【材料】
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- 兵四郎米…2合
- 新生姜…80ｇ
- ちりめんじゃこ…20g
- あご入兵四郎だし…1袋
- 酒…20cc
- みりん…20cc
- 大葉…適量
- 兵四郎の白すりごま…少々
- 【調理時間】
- 21分～
- 米は洗って20分ほど水に浸し、ざるにあげる。
- 新生姜は千切りにして水にさらし、水切りをする。
- 炊飯器に１、２、ちりめんじゃこ、酒、みりん、兵四郎だしを破り入れ、目盛りまで水(分量外)を加えてひと混ぜし炊飯する。
- 炊き上がったら器に盛り、千切りにした大葉とすりごまをかける。
