冬の贈り物

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【紅白なます】4人分

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【材料】
  • 大根…200g
  • にんじん…30g
  • 柚子の皮…適量
  • いくら…適量
  • 【A】
    兵四郎のよね酢…大さじ3
    砂糖…大さじ1
    塩…小さじ1/3
【調理時間】
~10分
  1. 大根、にんじんは千切りにし、塩(分量外)を振ってしんなりさせ、水気を絞る。
  2. 【A】を混ぜ合わせ、[1]を加えて和える。
  3. [2]を器に盛り、千切りにした柚子の皮、いくらを添える。

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