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【砂ずりのゆず漬け】2人分

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【材料】
  • 砂ずりスライス…200g
  • ゆずの雫…大さじ4
  • 柚子こしょう…小さじ1
  • お好みの薬味
     (小ねぎ・もみじおろしなど)
     …適宜
【調理時間】
~10分
  1. 砂ずりは熱湯で茹でて、水気を切る。
  2. ポリ袋に[1]、ゆずの雫、柚子こしょうを入れて良く混ぜ、空気を抜いて冷蔵庫で半日程置いて、味を馴染ませる。
  3. [2]を器に盛り、お好みで薬味を添える。

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