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【砂ずり炒め】4人分

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【材料】
  • 砂ずり…300g
  • 白ねぎ…2本
  • にんにく…1片
  • サラダ油…大さじ1
  • あご入兵四郎だし…1袋
【調理時間】
~10分
  1. 砂ずりは下処理をして薄切り、にんにくはみじん切りにする。白ねぎはななめ切りにする。
  2. フライパンに油を熱してにんにくを炒め、香りがたったら[1]の砂ずりを加えて炒め合わせ、軽く火が通ったら白ねぎを炒める。
  3. [2]に兵四郎だしを破り入れ、お好みで小口切りにしたねぎを散らす。
    ★サラダ油の代わりに、バターで炒めてもおいしいですよ!

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