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【さんまのカレー竜田】4人分

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【材料】
  • さんま…4尾
  • あご入減塩だし…2袋
  • 小麦粉…大さじ2
  • カレー粉…小さじ2
  • サラダ油…大さじ4
【調理時間】
11~20分
  1. さんまは頭と尾を落とし、内臓を除いて水洗いし、水気を拭いて4等分の筒切りにする。
  2. 小麦粉、カレー粉、兵四郎だしを破って混ぜ合わせ、[1]にまぶす。
  3. フライパンに油を熱し、[2]を揚げ焼きにする。

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