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【しいたけの佃煮】4人分

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【材料】
  • 花笠どんこ…5枚
  • だしをとった後の昆布…15㎝
  • しょうが…1片
  • 割烹がえし…大さじ4
  • 水…240cc
  • かつお節…4g
  • 兵四郎の白すりごま…適量
【調理時間】
11~20分
  1. 花笠どんこは戻して薄切りに、だし昆布としょうがは千切りにしておく。
  2. 鍋に水と割烹がえしを入れ、[1]を入れて汁気がなくなるまで煮詰める。
  3. [2]に白すりごまとかつお節を入れて混ぜる。

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