★爽やかな辛みの柚子こしょう（青）もオススメです。
★お好みで兵四郎の白すりごまや、かつお節を加えると風味がさらにアップします。
【ピリッとチャーハン】4人分
- 【材料】
-
- ごはん…茶碗4杯分
- 豚ひき肉…150g
- 長ねぎ…2本
- 卵…2個
- 三つ葉…少々
- あご入減塩だし…1袋
- 【A】
柚子こしょう〈赤〉…小さじ1～2
（お好みで調節してください。）
えろーうもおてごめんつゆ…大さじ1 - ごま油…大さじ1
- えろーうもおてごめんつゆ…大さじ1
- 【調理時間】
- ～10分
- 長ねぎと三つ葉はみじん切りにする。【A】は混ぜ合わせておく。
- フライパンにごま油を熱して豚ひき肉を炒め、色が変わったら長ねぎを加えてさらに炒め、卵を溶き入れて炒め合わせる。
- [2]にごはん、【A】、減塩だしを入れて炒め、最後にごめんつゆを鍋肌から回し入れ混ぜる。
- [3]を器に盛り、三つ葉を散らす。
