【トマトのつけ麺】4人分
- 【材料】
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- 手延べ細うどん…8束
- トマト(完熟)…4個
- 【A】
えろーうもおてごめんつゆ…100cc
兵四郎のよね酢…90cc
水…500cc - 大葉…6枚
- みょうが…2個
- しょうが…2片
- 【調理時間】
- 11~20分
- トマトは湯むきし、5mm角に切る。
- ボウルに【A】と[1]を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 大葉、みょうがはせん切りにし、しょうがはすりおろす。
- 細うどんは茹でて氷水で締め、水気を切る。
- [2]に[3]を加えて器に入れ、[4]をつけていただく。