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【新じゃがの味噌グラタン】2~3人分

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【材料】
  • 鶏もも肉…1枚
  • 新じゃが…5~6個(約250g)
  • 減塩あご入兵四郎だし…1袋
  • バター…10g
  • 【A】
    味噌…大さじ1
    マヨネーズ…大さじ1
  • とろけるチーズ…30g
  • 青のり…適宜
【調理時間】
21分~
  1. 鶏もも肉は一口大に、新じゃがはよく洗い、皮つきのまま1cm幅の輪切りにする。
  2. フライパンにバターを中火で熱し、[1]を炒める。じゃがいもに竹串がすっと通るようになったら、減塩あご入兵四郎だしを破り入れて軽く炒め、火を止める。
  3. 合わせた【A】を[2]に加え、軽く混ぜ合わせたら耐熱容器に入れる。
  4. [3]にとろけるチーズをまんべんなく振りかけ、200度のオーブンで20分焼く。仕上げにお好みで青のりを振りかける。

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