年末年始ならではのひとときを生彩な料理で。 おいしい笑顔で締めくくり、おいしい笑顔ではじめたいあなたに 特別な食卓にふさわしいレシピをご用意しました。 年末ごちそうごはん 年越しそば お手軽おせち お雑煮 年末ごちそうごはん 調理時間 21分～ ローストビーフ 調理時間 21分〜 すき焼き 調理時間 11～20分 骨付き肉のソテー 調理時間 11～20分 ガーリックシュリンプ 調理時間 21分～ ほたてとしめじの炊き込みごはん 調理時間 21分～ ポテトとスモークサーモンのミルフィーユ 年越しそば ＼汁そば派のあなたに！／ 年越しそば（2人分） 兵四郎のそばだから、兵四郎だしとの相性は抜群 鍋に水と兵四郎だしを入れて 沸騰後2～3分煮出し、氷水で締めた麺を加えて温める。 ＼つけそば派のあなたに！／ 鶏南つけそば（2人分） 『ごめんつゆ』との見事な調和で、そばのおいしさがより深まる 鍋に水とごめんつゆ、焼きねぎと焼いた鶏肉を加え、ひと煮立ちさせる。 茹で方でそばのおいしさが変わります 大きな鍋＆たっぷりのお湯で茹でる 大きな鍋で茹でるのがコツ。そうすれば、粉っぽさや芯が残ることはありません。 流水で洗い、氷水で締めてコシを出す 茹で上がったら流水でぬめりを取り、氷水に麺を一分浸たして締めると、麺にコシが出ます。 お手軽おせち 調理時間 21分～ 筑前煮 調理時間 21分～ えびの旨煮 調理時間 11～20分 田作り 調理時間 21分〜 紅白なます 調理時間 21分～ 数の子 調理時間 21分～ どんこの海老しんじょ お雑煮 調理時間 11～20分 雑煮 調理時間 21分～ 博多雑煮 調理時間 21分～ 関西風雑煮 調理時間 11～20分 関東風雑煮 鍋や煮込みのレシピをお探しの方へ 冬レシピ特集はこちら