国産の玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくの４種の野菜だけを使用。粗挽きにした玉ねぎとにんじんを高温で一気に焼き上げることで旨みを凝縮しました。肉や魚などの動物性の素材を使わずに、野菜の旨みだけで物足りなさを感じさせないコクのある味に仕上げます。

『野菜の旨みだし』は刻んだ野菜がだし素材として入っているので、破って使うのがおすすめです。料理に合わせてお好みの方法でご使用ください。また、5～10分ほど水に浸してから煮出すことでより野菜の風味が豊かになり一層おいしくお召し上がりいただけます。

生産者を限定した高品質な熊本県産たもぎ茸、香りがよく上品な旨みの九州産原木椎茸、他のだし素材を引き立てる北海道産昆布。それぞれの旨みが調和するように試行錯誤を重ねてたどり着いた独自のブレンドで、だしの味や香りが格段に豊かになります。

だしパックは5分ほど水に浸してから煮出すことでよりきのこの風味が豊かになり、一層おいしくお召し上がりいただけます。お吸い物やスープ、茶碗蒸しや煮物に使えるのはもちろん、だしパックを破り調味料として炒め物や炊き込みご飯、和え物など、ぜひいろいろな料理にお役立てください。

鶏胸肉を何度も燻して乾燥を繰り返し、燻製にした鶏節(荒節)。さらに2～3ヵ月もの時間をかけて特有のかびを付け、発酵と乾燥を幾度も繰り返したものが鶏の枯れ節です。かび付けを繰り返し、熟成させることで鶏節の水分を吸い上げ、臭みの原因となる脂肪分を分解すると同時に旨みを凝縮。燻製の独特の風味と香りも特長のひとつです。

高温で一気に焼き上げた国産の玉ねぎとにんにく、しょうがを加え、鶏枯れ節の旨みを引き立てながらさらなる奥深さを与えました。塩やこしょうで味を調えているので簡単に中華料理の味が決まります。

だしパックは5分ほど水に浸してから煮出すことでより鶏の風味が豊かになり、一層おいしくお召し上がりいただけます。ラーメンやスープ、煮物、雑炊はもちろん、だしパックを破り調味料として野菜炒めやチャーハン、から揚げなどいろいろな料理にご利用いただけます。

4種類の国産野菜を使った「野菜の旨みだし」に、香り高い16種類のスパイスをブレンドしました。香りを損なわない独自の製法で粉砕したスパイスは、熟成・焙煎することでより風味豊かに。
野菜の旨みとスパイスが食欲をそそる、カレー味のだしパックです。

破って使用することで、スパイスの香りが際立ちます。
もみ込む、混ぜる、炒める、ふりかけるだけでいつもの料理をひと味変えます。
35周年限定商品の為、なくなり次第販売終了いたします。