いよいよ寒さが増してきました

そんな今朝は、鍋と、かぼちゃ米粉蒸しパンでした

鍋つゆは #味の兵四郎 （あじのひょうしろう）、
@ajino_hyoshiro さんの、『あご入兵四郎だし』

『食べる人も、つくる人も、笑顔になってほしい』という願いをこめて様々な調味料を展開されています

特にこちらのだしは一番人気とのこと

焼きあごをはじめとする６種類の国産だし素材を使用した旨み豊かなだしパック

おでんにも、炊き込みご飯にも使えます

あごだしの深み、奥ゆきがあります

ツンとした刺々しい塩味ではなく、角のないまろやかな味わい

これひとつで味が決まるのでとても楽
そして、つゆまで飲みたくなるあとを引く美味しさなのです

柚子との相性もよかったです
（葱の近くに乗っているのが柚子です）

ぜひ一度お試しください

今日の晩御飯は鍋焼きうどん作りました♡
あご入兵四郎だし@ajino_hyoshiro に
マルタニ製麺のうどん玉で♡♡⁡⁡

兵四郎だしは沸騰したお湯に3分
入れただけでしっかり出汁がでて
簡単なのにめちゃくちゃ美味しかったです
リピ確定

【1282,明太しらすチャーハン、481改,だし巻き卵、1283,わかめスープ】
あごだしの香りが最高なだしの素。
グルタミン酸、イノシン酸で旨みの相乗効果でこれだけで味が決まる。
他の調味料は少なめでいける。
だし巻き卵とわかめスープは煮出した出汁から、
チャーハンはだしパックを破ってそのままふりかけました。
奥深い味だからいろんな料理に使いたくなる。
まだまだいろんな料理作ります。
美味しさ　★★★★★
見た目　　★★★★☆
手軽さ　　★★★★☆
コスパ　　★★★★★
照り焼き　★★★★★

味の兵四郎【あご入兵四郎だし】
これほんまに冗談抜きでうまかったで。まじで。騙されたと思って使ってみ。飛ぶぞ。

ご購入はこちらから @ajino_hyoshiro
料理レシピはリール動画から @_poco.19_
・
・
・
●今日はコレ●
炊き込みご飯
激うま肉じゃが
かぼちゃの煮付け
ひゃひゃっこ
バナナ

＊ロールキャベツ
＊だし巻き
＊お麩味噌汁
＊たくあんごはん

珍しく量控えめ（？）
実家のロールキャベツ大好きで、
久しぶりに作った
とろとろ 肉肉しくてめちゃウマ
（しれっとハンバーグおる）
※キャベツの成分でお肉がピンク色に見えるんやって

だし巻きと味噌汁には、
@ajino_hyoshiro 様の
あご入兵四郎だしを使ったんやけど
だしパックやから煮出すだけであご出汁が手に入って簡単すぎ

ふわっふわでじゅわじゅわ本格的なだし巻きと
普段よりも贅沢な出汁効いた味噌汁になって美味しくて感動

だしパック自体初めて使ったけど便利で助かる
今度うどんとかそばにも使ってみよ

ありがとうだしパック

・兵四郎さま（@ajino_hyoshiro ）よりご提供いただいた
【あご入兵四郎だし】を使って

✔︎肉だし巻き卵を作りました

だしパックをお鍋でサッと煮出すだけで、びっくりするくらいキレイな黄金色のお出汁が取れて感動
今回はそのお出汁をたっぷり使い
じゅわっと広がる旨みで、普段のだし巻き卵よりワンランク上の味になりました
だしパックは中身を破って調味料としても使えるみたいで、
次はチャーハンとかパスタにも挑戦したい
忙しい日でも美味しいご飯が作れて本当に助かる
みなさんもぜひお試しを
@ajino_hyoshiro

・#献立記録
menu
・ご飯
・肉だし巻き卵
・ポテトサラダ
・お味噌汁
・サラダ

12月14日 日曜日♪

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おはようございます！！
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昨晩ごはん
和風ハンバーグ
添え野菜
(大根おろし、ｼｼﾄｳ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、ｼﾒｼﾞ)
マカロニサラダ
茄子の煮浸し
えのきと豆腐の味噌汁
.
昨晩のメインは、
だし汁たっぷり和風ハンバーグ
大根おろしであっさり
いただきました

.
この度 味の兵四郎 様【 @ajino_hyoshiro 】の
あご入兵四郎だしをお試ししました
焼いたハンバーグの油を拭き取り、
お水とだしパックを入れて軽く煮込んで
大根おろしと相性ばっちりの和風ハンバーグ
.
あご入りの旨味豊かな
だしパックおいしかった𓆝𓆟𓆜𓆞
.
家族からのおいしい聞こえた
ごちそうさま~(* ˊᵕˋㅅ)

Dinner

♡わかめごはん
♡お味噌汁
♡豚の角煮
♡ポテトサラダ
♡いちご

*⑅︎୨୧┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎୨୧⑅︎*

わかめごはんとお味噌汁には
@ajino_hyoshiro 様の
𓊆ㅤあご入兵四郎だし𓊇を使用しています♩ ܸ

ブレンドされた6種類の国内産だし素材に
塩や醤油などの調味料を加えただしパックです

2~3分煮出せば綺麗な黄金色のお出汁が取れて、
だしパックを破れば炊き込みご飯の調味料代わりとしても
使えます♡

これ1つで全部の味が決まるし
めちゃくちゃ美味しくできたのでおすすめです

献立日記

menu
⚪︎冷や汁
⚪︎焼きおにぎり
⚪︎だしまき卵焼き
⚪︎浅漬け

暑すぎるので冷や汁定食

だしパックと鯖水煮缶でお手軽に
味噌大3〜4と鯖缶を炒めたあと、だし汁600・缶汁を加えるだけなのに旨みの相乗効果で絶品です！
具材はきゅうり、豆腐、すりごまと好みの薬味をたっぷり入れて。

出し殻は玄米に混ぜて焼きおにぎりにしました。
ごま油で風味付けして焼いてます。
おこげ食感×冷や汁が最高

だしパックは気になっていたあご入兵四郎だし。
(たまご焼きもパックを破って使ったよ)
@ajino_hyoshiro

美味しいだしがあると簡単な料理でも
ぐっと味が締まって嬉しいです

2025.06.18 wed ☼

2025.2.24 𖤣𖤣𖠿𖤣𖤣
よるごはん
.
我が家の定番レシピ
#簡単材料で絶品な鋳込み高野豆腐
　…過去にレシピあり
片栗粉を多めにして、鮭で作ってみました！
.
鮭ver.も美味しい
.
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今回、味の兵四郎 @ajino_hyoshiro の
#あご入兵四郎だし を使ってみたら…
他に調味料いる！？　ってくらい美味しくて
高野豆腐から沁み出るお出汁を堪能しました
.
.
長崎県平戸産の焼きあご に
国産の いわし煮干し、かつお節、さば節、昆布、椎茸 に
お塩、お醤油で味を調えられた だしパック
煮出したお出汁そのままで、めっちゃ美味しくて
お醤油やお味噌は控えめが◎
もちろん、袋を破って炒めもの にも大活躍

#ohayoごはんだよ

皆さま、こんにちは。
今日は自宅でやることが多すぎて、
お休みをいただいて1日引きこもり生活です。

そんな時はおうちごはんも
ぱぱっとできるもので済ませちゃうことが多くなる。
今日はこれひとつで味が決まる
簡単便利なだしパックを使って
大根の煮物と親子丼を作ったよ。

あご入兵四郎だし（ @ajino_hyoshiro ）

焼きあごを味の決め手に国産だし素材と調味料をブレンド。
塩や醤油などがすでに加えられているので
煮物やお吸い物、おうどんのだしなどには煮出して使え、
袋を破って使えば調味料にもなり
これひとつでしっかり味が決まる。

鰹節や昆布で丁寧に出汁をとりたいけど
なかなか時間がない日も多くて…
そんな時これひとつあれば、
上品でコク深い味付けになるからとっても嬉しい。

簡単に時短で美味しい出汁がとりたいなって
思っている方にとってもおすすめなだしパック。

#炊き込みご飯
#オクラのお浸し
#味噌汁
#だし巻き卵
#焼きうどん
#人参しりしりー
#天津飯
.

今迄いろんなだし試してるけど
コレ、美味しいし使いやすいです
#あご入兵四郎だし
@ajino_hyoshiro

焼きあご( 飛び魚 )をはじめ
かつお節、さば節、いわし煮干し、昆布
の、全５種類の国産だしが使用されてて
ちょっと加えるだけで格段に美味しくなるし
無添加なので身体にも優しい~

パックを煮出しで使ったり
パック破って調味料として使ったり…
料理が楽しくなりますょ

節分…
今年の節分が2月２日だと知らなかったのと、父会合（飲み会）で我が家の節分は2月４日に
いつもは恵方巻きを作るけど…
今年は自分で恵方巻きを作るスタイルに
しかも具材は息子くんリクエストのコンビーフ
ご飯は酢飯ではなく、ふるさと納税の返礼品の（あご入兵四郎だし）をまぶしたもの
この出汁ご飯がめちゃくちゃ美味しかったらしく
父と息子と2人
ひたすら海苔巻きを作って食べてました
お手軽、簡単かも

兵四郎のうどん最高
細いけど、コシが強い

#今日のええカンジ

帰省中に地元の商業施設へ行ったら、嬉しい物を発見。

取材した先の商品が並んでいる。
しかも、売り切れになっている物もある。
やっぱり、ええもんは皆知っているなあ。
関西人は、太麺が好き！

やるやないか枚方！
ええぞ京阪百貨店。

2025/09/08

gm〜◟̆◞̆♩*̣̥

とうもろこしご飯と秋野菜と鶏胸肉のだし浸し

とうもろこしご飯は出汁汁と酒と塩で味付け
何倍でも食べれちゃう
ダイエットメニュー
鶏胸肉や秋野菜を少し焦げ目がつくまで焼いて
こちらもお出汁と砂糖、醤油、生姜で味付け
こちらもたくさん食べれちゃう

お出汁は
@ajino_hyoshiro さんの出汁パックです
とても優しいお味で美味しい

最近、あまたくさんの料理はスゴい！と料理のプロの方からご連絡頂きまして調子に乗っています
肝臓にも優しい料理を作らなきゃとも思っていますが、味も前より格段と上がっています。何故ならとある所の出汁のおかげで、料亭のような味わいが作れるようになりました。

PR案件でも、まわし者でもありませんが、
今回はご紹介したいなぁと思いました。

とある所の出汁とは、
筑紫野市に本社を構える、味の兵四郎さん。
朝倉市下渕にも兵四郎ファームという米粉専用の場所もあります。

めちゃくちゃ簡単なのに、料亭並みの料理が作れちゃうからオドロキです！

具沢山のスープ【きのこの旨みだし使用】
きゅうりとちくわの和え【ごめんつゆ使用】
オクラと納豆【ごめんつゆ使用】
十六穀米、玄米、クロダマルごはん

たもぎ茸入 きのこの旨みだしは、うどんやスープ、グラタンにも使えるほど、しっかりと風味が出るので重宝しています。

えろーうもおてごめんつゆは、麺つゆ・煮物・炒め物まで使える万能調味料。出汁の風味もあり上品なんです！

この２つのおかげで、時短で簡単にプロ級の料理ができちゃいます！

しかも一番ありがたいのは、筑紫野直営店のスタッフさんによる、実践的な知識から教えてくれるレシピなど、使う人へのヒントがわかりやすいので、勉強になるんです。

インスタやアプリでレシピも見れるので、ぜひ皆さんも見てみてね

・てづくりごはん記録。
冬瓜と赤ピーマンのポタージュスープつくりました
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
2024 9 10 ᴛᴜᴇsᴅᴀʏ𓎩𓂑𓇨

<昼食>

𓏸冬瓜と赤ピーマンのポタージュスープ
✍︎ ꕀ⋆ 下欄にﾚｼﾋﾟ ﾒﾓ 記載

𓏸ハムとチーズのホットサンドイッチ

𓏸自家製らっきょう漬け

𓏸豚足の煮物(⋆ﾀﾞﾝﾅさん作)

𓏸白菜とセロリ.ハムのマリネサラダ
✍︎ ꕀ⋆ 9 9 𝙼𝚘𝚗. 昼食分にﾚｼﾋﾟﾒﾓ 記載

𓏸アイスティー

𓏸クラッシュアーモンドクッキー(⋆市販)

―BGM―
水曜日のカンパネラ - シャルロッテ
藤原さくら - Soup
映画アメリの曲
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ﾌﾟﾗﾝﾀｰで健気に実っていた赤くなったピーマンと買ってきた冬瓜を合わせポタージュスープにする

切って煮込むまでの下準備は事前にして冷蔵保存していたものを再加熱しブレンダーで攪拌して味を整える

一気に料理できないので いつも カラダが動ける時 できる時に自分のペースでゆっくり下拵えしてる

他は 8枚切りの食パンで簡単なサンドイッチと作り置きの品で仕上げた昼ごはん

𓂑 𓌈

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

入れた調味料など
目分量うちごはんの大まか記録 ﾒﾓ ✎*。

𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄

◕ 冬瓜と赤ピーマンのポタージュスープ

【材料】

冬瓜 小さめsize 半分
赤ピーマン 4 ｺ
玉ねぎ 1 ｺ
じゃがいも 1 ｺ

水 適量
だしﾊﾟｯｸ 2 ｺ
(⋆˙ 今回 兵四郎だし 使用)

バター 大さじ½~1
(.*玉ねぎ炒め用)

牛乳 好みの量
白だし 少量
塩 少々
胡椒 少々

.

【作り方】

玉ねぎはスライスしてレンチンしてからバターで透明になるまでいためる

冬瓜と赤ピーマンとじゃがいもは茹でやすい大きさにカット

鍋に炒め玉ねぎと冬瓜.赤ピーマン.じゃがいもを入れ水と出汁ﾊﾟｯｸ加えて煮込み 具材が柔らかくなったら出汁ﾊﾟｯｸ取り除き ブレンダーで滑らかにする
牛乳投入𓂃 ｺﾄｺﾄ 塩胡椒

和だしﾊﾟｯｸは 兵四郎だし
こちらの出汁は 味をキメ⟡.·てくれるので

・どんな味になるんだろ ｡oஇ
・ ｷｬ こわい っ

…て、ハラハラしたりドキドキしないで済む

𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄
おいしい出汁ﾊﾟｯｸ 切らしてる場合も
出汁ﾊﾟｯｸの代わりにコンソメやブイヨンだったり
赤ピーマンなくても じゃがいもなくても
冬瓜買うとポタージュスープにすることが多い

澄まし汁 にするのも好き 冬瓜 大好き

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

音楽は 水曜日のカンパネラのシャルロッテ
と藤原さくら ｻﾝ のSoup

* :•♪ *.•

そして 映画アメリの曲

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冬瓜や 太胡瓜 …
ししとうもじゃがいもと合わせてポタージュスープにしたりする
ポタージュ 結構なんでも ｲｹ る

澄んだ 汁物も 好きだけど とろんを時々欲する

作っていると
あんな不安 こんな悩みの険しい顔も
とろんと和んでくる気かする

赤の次は 緑系のとろんスープ作りたい♪

ほうれん草のポタージュスープにしようかな
小松菜や春菊もいいかも？
‹‹\(´ω` )/››‹‹ ﾜｸﾜｸ

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［日々のつぶやき］

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以下 更に 日記 な内容

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この料理を食べるようと椅子をひく手前の
ﾀﾞﾝﾅさんのひとこと
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◾︎ : 風呂 入ってくる

▫ : …… ！ … w

◾︎ : 間違えた ՞ ՞ いただきます

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味の兵四郎さんの商品が届いたよ

色々なだし醤油使ってみたけど
やっぱり『割烹がえし』が
１番好みで好きだな

最初は姉にあごだしが美味しいよって
貰ってからのつゆとの出会い

きんぴらや魚の煮付けに鶏の照焼
これだけでバッチリ味が決まる

私はちょっと甘めが好きなので
『割烹がえし』がちょうど良い

今回は初めてあごだし以外の
だし商品をいっぱい頼んじゃった

あごだし使うとほとんど醤油とか使わないし
味噌汁もお味噌は少しだけ

なので他のだしもちょっと気になってたので…
レシピも貰ったので試してみようかな

≪野菜の旨みだし≫
国産の4種類の野菜を使って絶妙なバランスで作られていて、粗く刻んだ玉葱と人参は高温で一気に焼き上げたものが入っているので、ほのかに香ばしさもあり、焼くことによって甘味も増して、動物性のものが一切入っていないのにも関わらず、奥深い旨味があり、和・洋・中・エスニックと何にでも使える万能なお出しだと思います。ビーガン、魚のアレルギーの方も安心して使える調味料です。今回私は、オリーブ素麺のチャンプルや焼き肉の味つけ、ポトフ、なすと豚肉の炒めものの味つけに使用しました。
原材料：食塩（国内製造）、野菜（焼たまねぎ、焼にんじん、にんにく、セロリ）、糖類（砂糖、ぶどう糖）、 酵母エキス、黒こしょう
https://www.ajino-hyoshiro.co.jp/Form/Product/ProductList.aspx?cat=H3100&sort=98 株式会社　味の兵四郎

これ使うと大体なんでも美味しくなる。
お気に入りの『割烹がえし』

茄子と万願寺とうがらしを割烹がえしで揚げ浸しにするのがお気に入りの食べ方です

.
6/19

˗ˏˋ #本日の夜ごはん ˎˊ˗

今日はサラダうどん
味の兵四郎のわかめうどんにすりごま・マヨ・ポン酢の胡麻だれをかけていただきました♪
味の兵四郎の出汁が美味しいのはもちろん、わかめうどんも美味しすぎて旦那さんとぺろりでした！
催事で購入したけれど、ネットで購入したいくらいお気に入りのお店です

┈┈୨୧┈┈⋈｡┈┈୨୧┈┈⋈｡┈┈

𖤐胡麻だれサラダわかめうどん
𖤐肉じゃが

┈┈୨୧┈┈⋈｡┈┈୨୧┈┈⋈｡┈

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• ───── ✾ ───── ・




・カレイのフライ
・エビフライ
・チキングラタン
・塩昆布きゅうり
・冷やしうどん
・サラダ
・キウイ





スーパー花々って



めっちゃ可愛い〜



グラタンは
コンソメの代わりに
兵四郎の出汁‼



めちゃくちゃ美味しかった〜







翔芳窯すき

ｵﾊﾖｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ

最低気温は22℃
予想最高気温は28℃
雨が降ったり止んだりしています

メインのおかずは今日も なすと豚肉の炒め物なんだけど
味付けは昨日 旅の駅kawaguchiko base に出店していた
#味の兵四郎 さんで買った #割烹がえし
なすと豚肉を炒めたら これ1本でバッチリ味が決まっちゃう‼
いただいたレシピ集の中から いんげんのじゃこ炒めも
作りました (レシピ集ではアスパラだった)
こちらの味付けも 割烹がえし
さらに ご飯は #あご入り減塩だし を入れて炊きました
ということで
今日のお弁当は 味の兵四郎スペシャルです
お昼を楽しみにがんばろー< ぱわぁ！

2024.7.19 fri

ここ数日の暑さは
尋常じゃないですね

冷房の効いた部屋にいても
掃除や片付けで動き回ると
汗がじんわり

熱中症対策には
水分と同じくらい
塩分補給が大事！

ということで
最近は家事の合間に
お出汁を飲んでます。

出汁パックと水を
ガラスポットに入れておき
のどが渇いたらゴクゴク

お出汁のよい香りと
ほんのり効いた塩分が
体に染みわたる〜

料理にもすぐ使えて便利です。

ちなみに我が家の定番は
兵四郎さんの“あご入り減塩だし”
もう長いこと愛用してます。

茅乃舎さんも試してみたけれど
私はこっちのほうが好き♡

7/1朝ごはん

●ごはん
●卵やき　甘め
●鶏の塩焼き
●おかずきのこ
●野菜だしスープ

今朝の冷蔵庫、味噌を買い忘れてました。
兵四郎のダシが好きで、ここぞと言うときはこれを使ってます。
(ちゃわんむしやうどん、おでん)
普段も使いたいけど、一人暮らしでは、少し量的にコスパや使いやすさから、ほかの出汁も使っています。
今朝は、袋を破り粉をそのままお汁の中に入れました。
美味しかったです。

広島雨がすごいです。
お気をつけて
今日は緊張することがあるので、今からドキドキしてます、笑。

頂き物のこの #素麺 の麺がめちゃくちゃ美味しかった！
具はオクラ、牛佃煮、白葱、茗荷、胡麻。
細くて茹で時間は50秒。吹きこぼれる間もなく茹で上がります。そしてこの細さにしてこの歯応え。
また買いたいなーと思って調べてみたら、さすがのお値段でした

トト飯

今回初めてあご入兵四郎だしの出汁の粉末を使用して唐揚げ作った‼
(@ajino_hyoshiro)
これが自分の思ってた以上にクソうまやった

この出汁いい仕事しよるわ

大丸福岡に入っている
味の兵四郎さんで
リラさんパッケージのお出汁を購入

兵四郎さんどこいった！？って思ったら
2年前くらいに大丸内で移転してた
ということでかなりお久しぶりの
兵四郎さんのお出汁

2個買って（どちらもリラさんパッケージ）
1つは上司にプレゼントしました

福岡の企業とのコラボ嬉しいな

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踊っとらんとご飯つくろw

春になると必ず作るふきご飯
もう作り続けて10年以上になる

お出汁の甘みとふきの苦味が絶妙に上品なふきご飯

焼き魚や天ぷらにふきご飯の組み合わせで食べたら口福になるよ

みんなは春に必ず作るご飯ってある？

【春を感じるふきご飯】

材料
◾️ふき　20-30cmほど
◾️うすあげ　1枚
◾️お米　2合
◾️出汁　400ml(うちは兵四郎だし)

ふきの漬け汁
◾️出汁　200ml
◾️醤油　大さじ1/2

うちは出汁は兵四郎出汁一択で、これがあればなんでも美味しくできる

一気に2合分ご飯を食べきれない時はふきは食べる時に都度混ぜ合わせるのがオススメ

Staub作る時はちょっとお焦げができて、それがまた美味しい

つくレポ&コメント大歓迎

.
.
#旬の食材弁当
.
筍と菜花好きなんです〜
筍は　#割烹がえし っていう出汁をお取寄せしたので煮たんだけど、これが大当たり　優しいお味で急に煮物が得意になった錯覚を起こすのでオススメです！

昨日の夕飯

最近気に入ってる
#兵四郎 の
#えろーうもうてごめんつゆ
(pic3)に付いていたレシピから
#おろしのせさっぱり牛皿

まずは糸こんにゃくを
フライパンで空炒りしてから
油を入れ 玉ねぎを炒め
牛肉を入れる
肉の色が変わったら
つゆとお水を入れて5分ほどグツグツ
仕上げに山椒を効かせてみました

薄味？って思ったけど
牛肉の旨味を
しっかり味わえて満足

小松菜は
にんにく、生姜、鷹の爪
創味シャンタンとお酒少々で
シャキッと炒め
フワッと作った炒り卵を後からプラス
最後にオイスターソースをたらーり


【pic2】
どう並べたら
キレイな写真が撮れるのか
分からなくなった
以前は
どんな風に撮っていたんだろう？
ごちゃごちゃで
ぎゅうぎゅう詰めの食卓になっちゃう

買い物に行きそびれて冷蔵庫の有り合わせで夕食

鶏もも肉と車麩の唐揚げ
ニラと湯葉の卵とじ
きんぴらごぼう
長ネギと薄切り高野豆腐のお味噌汁

鶏もも肉と車麩の唐揚げ
1. 鶏もも肉は余分な脂を取り除き一口大に切る
　車麩は水で戻す
2. 車麩は戻ったら水をよく絞り、4等分しておく
3. それぞれ別に袋に入れ、おろししょうが、しょうゆ、味醂に漬ける（出来れば1時間くらいは漬けたいところ）
4. 片栗粉をまぶして、フライパンで1センチくらいの油で揚げる（油が汚れるので車麩から揚げること！）

ニラと湯葉の卵とじ
1. ニラを洗って3センチくらいに切る
2. 出汁、塩、味醂で味を整え、ニラを入れ、さっと火を通し、崩れ湯葉をいれ、溶き卵でとじる
あまり火を通しすぎないこと

きんぴらごぼう
1. ごぼうを笹掻きにして水にさらしてアクを抜く
2. フライパンにごま油を引き、水をよく切ったごぼうを入れて炒める（ここまでのところは冷凍笹掻きごぼうで時短もOK）
2. 味の兵四郎のえろーうもうてごめんつゆをひと回しで味付け完成（しょうゆ、酒、味醂で味付けするところ時短！）
3. ゴマを振って完成

お味噌汁は残っていた青ネギと、そのまま使えて便利な薄切り高野豆腐で。タンパク質UP！

便利な乾物や調味料は毎日のご飯を作るときの強い味方。
出汁は味の兵四郎のアゴ出汁パックで、めんつゆも同じく味の兵四郎のえろーうもうてごめんつゆ、甘味の欲しい時は同じく味の兵四郎の割烹がえし、他にも我が家にはなくてはならない調味料は色々。パルシステムの冷凍野菜にも大いに助けられてます。

おからのサラダ
過去NO.1美味しくできたので覚書

おから100g位
きゅうり1本
ハム4枚位
ゆでたまご2個
マヨネーズ
兵四郎カレー出汁　袋半分

きゅうり、ハム、たまごは
好みのサイズに

おからは温めるとしっとりなって
マヨネーズの量も減らせるし
なめらかになるからチン

いつもチン具合分からない
（きゅうりに影響しそうで）
今回はしっかりめに温めたら
大成功
熱々ではなくてほんのり温かい位

ポテトサラダのおからバージョン

おからあまり好きじゃないけど
これなら沢山食べられる

カレー出汁は無くてもOKだけど
カレーの風味がおから臭を
消してくれて食べやすい

2日目もべちゃべちゃならないから
2日位に分けて食べてOK

新玉が出始めると作る料理
新玉ネギを豚バラで巻いて、味付けは美味しいお塩と胡椒だけ

この日のお味噌汁はわかめとお豆腐だったんだけど、何年か前から使ってるこのわかめがトロトロで凄く美味しいの

最初は送料が無料になる為に買ったんだけど笑、これが当たりだった

4月上旬くらいに新物が出るみたいだし、あごだしもそろそろなくなりそうだから買わなくちゃ

お鍋は食べるのも作るのも飽きた
＊
＊

朝から土砂降り 桜も散ってしまいそうです…今日はキャベツと小松菜の胡麻和え。
胡麻和え、素材を変えて良くお弁当にいれてます。茹で野菜に練りごま、すりごまをかけて、味の【兵四郎の割烹がえし】を少々。
万能だれできんぴらなどにも使えてお勧めです！

♪Menu♪
ふりかけごはん
キャベツと小松菜の胡麻和え
紅白なます
チキンナゲット
ちくわチーズ
ちりめん山椒入り卵焼き
ごまかぼちゃ

#作り置き
#牛肉と牡蠣
#しぐれ煮
#味の兵四郎
#ごめんつゆ
#えろーうもおてごめんつゆ
醤油、砂糖、にんにく、生姜、小魚ふりかけ、黒胡麻、酒、味醂
冬場は常温でも日持ちするので助かります

.
今日は豚軟骨を煮てみました

圧力鍋で下茹でしてから玉ねぎ、にんじん
頂き物の野菜のカレーだしを加えて
再度、圧力かけました

調理してるときから、
とても良き匂いにやられました

出来上がりは…
お肉はホロホロ、野菜はトロトロで

ケチらずにカレーだしを
もう１パック使っても、
より一層美味しくなったかも

本日もお疲れ様です☺

昨日よりいきなりと少し暖かい気候となり、花粉症の初期症状が早くもやってきました

皆様は大丈夫でしょうか

どうかくれぐれもお気をつけ下さいませ

大晦日から元日の朝にかけて故郷の福岡県ではよく三社参りをするのですが、今年の初くじにて実父が当てた縁起の良いお酒を姉上様から頂戴致しました。

実家では日本酒を好んで飲むのは私とお義兄様の二人のみ

ちょっぴり寂しい気持ちもありますが、良き勉強の機会とさせて頂きます。

姉上様いつもありがとうございます。

今回ご紹介するお酒は少し特殊なお酒となります。

福岡県で「あご出汁〓干し飛魚を使った出汁」といえば雑煮を初めとする色々なお料理に使われる出汁なんですが、味の兵四郎さんはまさにこのアゴ出汁のパックを作られている会社です。

お酒の方は福岡県で最古の酒蔵である大賀酒造様の醸すお酒になります。

兵四郎様も大賀酒造様も同じ筑紫野市内にありますのでコラボレーションなるお酒となります☺

その名も「兵四郎　純米吟醸　夢一献」

潔く覚えやすい酒名ですね

大賀酒造様は学問や文化芸能を司る菅原道真公（天神様）を御神祭とする総本宮である太宰府天満宮が近くにありますので、天神様にまつわるお酒も醸されております。

私も、娘も受験の時は天神様に大変お世話になりました。

そしてこの兵四郎の最大のこだわりは栽培期間中の農薬や化学肥料が使われてない福岡県が誇る酒造好適米の「夢一献」が100%使われて醸されているところ。

実は福岡県内で生産量の多い酒造好適米は他にも多くありまして、生産量の多い順に数種類を例に上げますと先ずは「山田錦」次に「夢一献」そして「吟のさと」それから「寿限無」とこんな感じになります。

皆様はどの酒米がお好みでしょうか？

それぞれ特性や味わいにかなり特徴の見られるお米が多いですが、それがかえって福岡県の日本酒の味わいのバリエーションの多さに寄与しているのではないかと考えております。

さて兵四郎のお酒の味わいです端的に申しますとお米の味わいを最大限に生かした印象です。

香り過ぎず、綺麗な酸味と上品な甘味としつこくないふくよかな旨味が調和。

自己主張はしないお酒ですが、杯を重ねる度にしみじみと良さが解ってくる。

そういうお酒で御座います。

勿論じっくりと温めて頂くとまた違う顔が楽しめますし、熟成も面白いと思います☺

今回合わせる酒器は備前焼作家の竹崎典泰先生の「礫」シリーズのひとつです。

胎土に幾つかの異なる土が組み合わされており、ひとつずつ丁寧に造形されています。

その独特なフォルムは溶岩や化石など「大地」を彷彿とさせます。

大地のエネルギーのみで育ったお米で醸されたお酒と、大地を感じる酒器との素敵なコラボレーションでありました。

酒器：竹崎典泰作備前「礫」酒呑

※写真の比率を間違えて
　しまいました
　見にくくて申し訳ありません

.
✳︎とうもろこしごはん
✳︎鶏むね肉のみぞれ煮
✳︎かぼちゃ煮
✳︎ひじき煮

〜レシピ〜
✳︎鶏むね肉のみぞれ煮
＜材料(4人分)＞
鶏むね肉（ももでも◎）　　1枚
大根おろし　　　　　　　1/4本分
きのこ、ズッキーニ、ナスなど　お好みで
生姜　　　　　　　　　　5cm
だし（兵四郎）　　　　　　700cc

肉と野菜を炒めてからだし、生姜、大根を入れて煮込むだけ！簡単でめっちゃ美味しい

やっぱり兵四郎さん(@ajino_hyoshiro )のあご入りだしパックが決めてだなぁ

兵四郎シリーズ大好き

セットで買うとお得
贈り物ではなく自宅用です笑

今日の夜ごはんは
タラと揚げだし豆腐の野菜餡かけにしてみました。

お友達に頂いたあご出汁がとっても美味しくって、
お酒とみりんほんのちょっとだけ、お塩もお気持ち程度で、とても美味しくなりました

アクセントに梅肉とシソ、胡麻をパラパラしたら
さっぱりいただける一品の出来上がり。

ふるさと納税返礼品レビュー

福岡県筑紫野市のふるさと納税
兵四郎のあごだしが大好きで、毎年リピしている返礼品

パッケージがふるさと納税限定バージョンに✧༚
煮物や汁物、ふりかけとしても利用できるので
使い勝手が良く、味も良し‼︎

おいしいお出汁で料理の質がグッとアップ

****************************************
返礼品レポート
納税先：福岡県筑紫野市
納税額：12,000円（楽天ふるさと納税）
返礼品：あご入 兵四郎だし（30パック×2袋）
配　送：常温

⚠️金額は納税当時の金額を記載しています。
今となっては返礼品の金額が変わってしまったなど、日々様々な変化があるため、最新の情報を取得してふるさと納税を楽しんでいただけますと幸いです ***************************************

とどがつまってこれが究極の福袋

昨日の
#ゴーヤチャンプルー
味付けは出汁パックのみ！破ってふりかけるだけﾃﾞｽ
色々試してみたけど私はこの味付けが一番好きかなぁ。邪道かな？
今回は#兵四郎だし 使いました

手打ちの蕎麦をいただいたので、早速食べました〜
うーん幸せ
長ネギはブツブツ
海苔も焼きあげもバランバランの
冷やしキツネ　狸では無い
旨し

地元の豆腐屋さん上元さんの油あげは肉厚で最高
ごめんつゆは流石の味
勘介さんの器で格上げ

やっぱり今日も幸せ
感謝

今晩は、冷蔵庫を一掃させるために、ごちゃまぜパエリア風炊き込みご飯です。
それに、ワインのお供に、イチヂクと生ハムサラダを添えました。

材料
お米 2合分 洗って水を切って置く
だし汁 360cc
✴︎味の兵四郎野菜のカレーだし
2袋分を入れて、温めて置く。

玉ねぎ 半個 みじん切り
ニンニク 一片 みじん切り
トマト 半個 ざく切り
しめじ 1パック 小房に分ける
パプリカ 1個分 縦に薄切り
ソーセージ 1パック 半分にカット
牛肉薄切り200g 一口大にカットして、塩コショウを揉み込んで置く。

オリーブオイル 適量
塩コショウ 適量

フライパンに、お米以外の材料をオリーブオイルで炒めて行きます。火が通ったら、お米を加えて、お米にツヤがでて、透き通立たようになるまで炒め合わせます。
だし汁を加えて一煮立ちさせ、弱火にして15分炊きます。
強火にして20秒、火を止めて15分蒸らし出来上がりです。

今回使ってみた、兵四郎だしの野菜のカレーだし。爽やかなカレー風味が食欲をそそる一品になりましたよ。子ども達に好評でした。

冷蔵庫の中に残っている材料で、出来るので、お助けメニューです。今回は味の兵四郎のパックだしを使いましたが、コンソメや、和風ダシを使っても、もちろん美味しく出来ますよ。
ぜひお試しあれ！

イチヂクの生ハムサラダは、今が旬のイチヂクを手で割き一口大にします。
生ハムをカットしてのせて、オリーブオイルにコショウをかけて出来上がりです。
友人オススメのイチヂクの食べ方です。イチヂクの甘みが存分に味わえる一品ですよ。

.
.
いつも出汁を買っているお店の
日本酒を買ってみました！
.
やや辛口でスッキリしていて美味しい
.

湯豆腐なら食べれるって子供に言われたら作ります。

何が映えるか？
がわからなくなったおじさん
１番美味しかったやつをトップに
鯛茶漬け
美味すぎ
我ながら

𖠸 𖠸 𖠸 𖠸 𖠸

晩ごはん𓂑 𓌈7/12

パンですが晩御飯です

白米以外はメシじゃない派の夫がいないので今夜は何でもありで

パン作りが趣味な友人から米粉パンが届いたのでこうなりました( ･ᴗ･ )
オープンサンド風にしたかったんだけど
残っても朝のサラダに入れられそうな具材にしました

自宅のプランターでピーマンが2個実りました
これは去年育てていた株
去年収穫が終わって抜くのも面倒でそのままにしていたんです
冬になって丸坊主になっていたんだけど、春の終わりぐらいから蘇ってきてとうとう立派に実をつけました
まだまだ収穫出来そうです

お初ゴーヤが1本、父から
この間はまだまだだと思っていたけどこれからどんどん実り始めます
うれしい

ゴーヤしりしりの具はゴーヤの他に、にんじん・玉ねぎ・赤パプリカ・シーチキン・卵
ごま油で炒めた後、先に炒めていた卵を投入
味付けは#兵四郎 のあご入りだしパックの中身をパラパラ
間違いないです
玉ねぎとにんじんの甘みがゴーヤの苦味とマッチしていい感じです

ゴーヤ畑
近くに小川が流れいるので水の音が
株は8本あります
とにかく自分で作った物を人にあげるのが大好きな父
今年も沢山収穫してみんなに喜んでもらえるといいです^ ^

⋈
休日のお昼ごはんはおにぎりパーティー
(おにぎりは買ったもの)
・残り野菜のお味噌汁
・卵焼き
・きゅうりのぬか漬け
・フルーツ

だしは簡単にだしパックで、最近は兵四郎を使ってます

今日も体温めシリーズ⤴️⤴️⤴️⤴️⤴️
野菜のカレーだしもらったやつで
品目たっぷりでやってみた欲張りすぎ⤴️⤴️⤴️

小松菜とあげの炊いたん

味の兵四郎の誕生日ポイント300ポイントを使って

あご入り兵四郎だしお試しセットを購入しました

送料無料だったから差額200円は貰ったPayPayで

毎日お料理するからお出汁は嬉しい

誕生日特典⑦

#味の兵四郎 さんと #アビスパ コラボのキーマカレー。大好きウェリと 大好き私のグローリーーーﾂﾂﾂ!!!!のステッカー、なんとなんと!!!!サイン入り〜〜〜♡♡♡ 2人とも揃うなんて幸せ(இдஇ; )ｳﾙｳﾙ 35周年記念セットもお得なの( *´艸`)

【毎日カレー生活5814日目】2023/5/31
ルウカレーうどん

昨日のルウカレーをどうしてくれよう

うどんしてくれよう

そういえば便利グッズの出汁パックがあったっけ
（ステマでもPR案件でもなく自腹です）

ここ何回かおいしいカレーうどんに当たった時
カレー感も控えめで出汁感も控えめで
控えめ×控えめだとうまくいくんじゃないかと推測している
今日この頃の中の今日は
カレー感も控えめで出汁感も控えめで
控えめ×控えめ大作戦

作戦がうまくいったのかどうかはわかりませんが
うまいカレーうどんができました

残った出汁の豆腐スープもおいしい

今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる

和食〜
素材の旨み　素晴らしいです

干し椎茸好きです　白和え
鉄分摂りますレバー
あったか具沢山鶏汁
簡単サッパリパパイヤサラダ

甘夏
ビタミンC クエン酸　ビタミンB1たっぷり。疲れた身体にどーぞー

信頼のおけるサプリメント会社の営業さんにいただいた
〝素材だし〟
お取り寄せ確定

食欲のない時は、マグカップに一袋入れてお湯を注ぐ　美味です
これだけで良質なタンパク質摂れますね〜。
入院中の食欲無い方等オススメだと思います

5月20日(土)

今日は旦那さんが夜飲み会の為私は大好きな目玉焼き丼を作った、ネーミングは良いが結局は半熟目玉焼きをごはんの上に乗っけて醤油とマヨネーズかけて食べるだけ（笑）貧乏臭いけどたまに食べたくなるのよね

#今日のおかず
＊じゃがいもツナサラダ
(バターで炒めたじゃがいもとツナ缶とマヨネーズだけ)
＊大根しみしみ煮
＊焼きうどん(味は兵四郎ダシのみ)

・
4月27日　木曜日　はれ
・
娘のお弁当
●おかかごはん
●袋煮(豚肉　新じゃが　干し椎茸　にんじん　新タマネギ　れんこん)
●うずらの卵(ウスターソース漬け)
●玉子焼き(市販の)
●おやつ(焼きいも)
・
・
・
最近おかかが好きになりました。
・
と、娘から申告がありましておかかごはん。
・
今まで食べれなかったわけではありませんが、
好きになったと聞くと嬉しいものです
・
袋煮は卵入りとか鶏ひき肉とかで作ることが多いですが、
・
今日は豚ひき肉、そして教えていただいたじゃがいも入りです。
・
食べ応えもあってじゃがいもの食感　美味しいです
・
具材に少し味付けして、干し椎茸とあご入り兵四郎だしで煮ました♬
・
味見のつもりが美味しくて朝から自分の分は食べてしまいました
・
・
・
帰りが遅いのでおやつに焼きいもを
・
甘〜くてねっとりの美味しいおやつです
要冷蔵なので保冷剤たっぷり詰めておいた。
・
・
・
pic3・4
近所の公園のお花
・
名前がわからないのですが沢山咲いていました。
・
・
木々の緑も瑞々しく
とっても爽やかな良い季節ですね
・
・
今日も良い日でありますように
・
・
・

・
・
・
お取引先のお客様より
素敵なお土産を
いただきました。
ありがとうございます
・
・
・

味の兵四郎の社名の由来は割烹兵四郎の屋号から受け継いだもの
アゴ入りだしパックが有名 焼きあげたあごは天日干しにしてさらに旨みを凝縮させて仕上げる

昨夜は戴いた『割烹がえし』という出汁に山葵を入れて和えたアボカドとサーモンで小丼を作って食べました♪甘味のある出汁で絶品でした！

兵四郎のダシを使い出したら
もう他で料理できんってくらい
美味しい

いつもお鍋とかお味噌汁で
使うけど今日は
チャーハンと山芋鉄板焼きに❤︎

天気がビミョーだったので作りおき大会開催しました〜

１枚目：今日の晩ごはんです
２枚目：今日の作りおきです
（左上から）・野菜たっぷりおみそしる
　　　　 　 ・梅干し入り鶏大根
　　　　　 ・すりごまオートミールせんべい
　　　　　 ・大根皮のゆかりきんぴら
　　　　 　・焼大根のそぼろ炒め

大根皮は、ポン酢とゆかりできんぴらにしたら
箸が止まらないやみつき感満載のきんぴらになりました。
おみそしるは今回初の兵四郎だし入り！
思ってたよりも旨味と味が濃くて
おみそいらないんじゃ？ってくらいでした。
煮物や炊き込みごはんにも使ってみたいです
*
*

寒い日にはおでん
だしが美味しい♪

「前日の残り物ランチ編」

銀杏ご飯最高に美味しい
剥くのが、大変過ぎてもっと入れたかった
ヨーグルトに蜂蜜かけようと思ったら固まってて諦め、自家製カリカリ梅の紫蘇入れたら甘過ぎず、二日酔いには丁度良かった
カリカリ梅が無くなったら余りがちだったので、これからヨーグルトにかけよう

※兵四郎の顎出汁
　塩昆布
　銀杏
※ R1で作ったヨーグルト
　カリカリ梅の赤紫蘇と汁

お正月のお節に飽きてきて、冷蔵庫にあるものでお昼にパパっと作った

✂︎ーーーーーーーーーーーーーー

「きのことベーコンの和風パスタ」

パスタ　　　　　　　　2.5人分
しいたけ （お好みのきのこで○）
　　　　　　　　　　お好みの量
ヒラダケ（お好みのきのこで○）
　　　　　　　　　　お好みの量
（お好みのキノコを2〜3種類がオススメです）
ベーコン　　　　　　お好みの量
出汁パック　　　　　1パック
（アゴ入り兵四郎のだし）
ニンニク　　　　　　1片
オリーブオイル 適量（多め）
塩、胡椒　　　　　　少々
バター　　　　　　　10g
醤油　　　　　　　　お好みで

※トッピング※
三つ葉
いくら
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ弱火でニンニクの香りが出てきたら、ベーコンを先に入れて焼き色がついたらキノコを加えて、塩、胡椒に出汁パックを割いて入れる。

茹で上がり1分前のパスタをフライパンに入れて、茹で汁をお玉1杯入れ、麺と具を絡める。

麺に汁が絡まってきたら、バターとお好みで醤油をいれて完成です
お正月だったので、お節の残りのいくらと三つ葉をトッピングしましたが、三つ葉や小ネギだけでも○

でもやっぱりいくらは美味しいですよね
きのこの旨味もいい仕事してます！
簡単にパパっとできちゃうのでお試しください〜

やっぱりコレが好き
あっちのアレはお上品すぎるし、そっちのアレでは違う気がした。
いつでも買えるけど、やっぱり出店してくれてる時は買いに行かなきゃなって思う
そして、おまけ付きにめちゃくちゃ悩む。
どっちも良いだけに、もはや選べない
さんざん迷ってこっちにした
ごめんつゆ
ミニボトルで可愛い

九州人の方から頂いたお土産のおだし。引っ越しの段ボールに突っ込んであったからしわくちゃですが、これでおでん作ったらごっつい美味しかった‼

昨日のごはん
*
鶏むね肉のマヨガーリック
蒸し野菜
かぼちゃ茄子だいこん
もずく酢
キムチ納豆やっこ
きゅうり糠漬け
NEGROAMARO
*
むね肉はごめんつゆマヨネーズニンニク米粉にしばらく漬け込んでフライパンで
あった野菜をせいろ蒸し

味の兵四郎に行ってきました
.
.
.
.
ずっと気になってた兵四郎だしを発見！！！
試合後にMVP選手に贈られるだしと同じやつっちゃん
.
.
.
.
だしだけじゃなくて色んな商品売っててびっくり！？
筑紫野にあるけんアビサポさんも遠征サポさんもぜひ行ってみてね

福岡県筑紫野市にある
『味の兵四郎』さん

あご入り兵四郎だし
これはふるさと納税パッケージ

ふるさと納税ではもぅかなりリピートしてる

もともとは催事場で買ったのが
きっかけ
それまでは福岡の有名な商品をお取り寄せしてました

こちらの方が値段がお手頃だったのと
美味しさに大差はなくすごく美味しかったのでこちらへチェンジ

あご・さば節・干し椎茸・いわし・
にぼし・かつお節の６種の国産だし
をブレンド

ふるさと納税で発見してからは
返礼品でいただいてます!
すぐなくなるので２口寄付してる(笑)
だしパックとしても有能ですが
そのまんま調味料としても使います

デパ地下にも置いてあるのでぜひ

あまりにも美味しかったのでみなさんに
お伝えしたくなってしまいました

博多の方から頂いた味の兵四郎さんの野菜の旨みだし
今まではかつおや昆布などの動物性の乾燥だししか
食べたことがなかったのですが、
野菜の旨みだしはとっても香りが高くちょっとだけ
コンソメのような甘い香りがします
なのでミネストローネなどの洋風なスープにも
ぴったりです

兵四郎さんの野菜の旨みだし×きのこの旨み×旦那さんの実家で作った手作りお味噌の組み合わせが最高すぎる
私はすりごまをちょっとだけ入れるのがおすすめ

オンラインでも購入可能なのでぜひ試してみてください

アボカドキムチサーモン
ズボラ料理

これ一本でなんでもあり

簡単#チャーハン
#冷飯 さえあれば出来る救世主

兵四郎だし...高級スープにもなります
1パック+湯飲み+お湯
お味噌汁やスープが無い時に便利です

今ちょっと年齢的な調子不安な時期
旅日記よりご飯日記になっています
出来たらホ○○○注射とか避けたく
生活をラクにして
趣味を楽しみ
過ぎるのを待つつもりです

豚こま大根
ハイボール
は、
ちょっと濃い目で…

ふぅ〜旨

味の兵四郎は
袋を破って入れちゃうと〇

＼ちょもママのちょいこだわりゆる子育て／

#ちょもママのちょいこだわりごはん

今年は息子に離乳食おせちを用意しました。

入れ物は自宅にあったフライングタイガーのお弁当箱。

普段の家での食事には基本砂糖は使いませんが、
今回は黒豆はビオセボンで見つけた、だいずDAYSさんのほの甘くろまめを使いました。私も食べてみましたが本当にほんのりの甘みで原材料も安心の有機栽培、無添加。
かまぼこは流石に作るの難しかったので市販のものを塩抜きして使いました。そのあたりがちょいこだわりあるけどゆるな部分です
栗きんとんは素材の甘みのみです。
卵焼きはどうしても火を通すとパサつくので豆乳を入れてしっとり感を出しています。
納豆しらすご飯おやきは毎朝食べてるのでいつも通りの安心感のために入れています。手がベタつかないのでおすすめです。大人が食べても美味しいです

がめ煮(夫が福岡なので)に使っているお出汁は味の兵四郎の素材だし。こちらも余計なものは一切含まない美味しいあごだしです。もともと大人用にスタンダードな兵四郎だしをずっと使っていて離乳食用にこちらを使っています。

普段使っているおだしについても近々投稿予定です

今年はもう終わってしまいましたが、よかったら参考にしてみてください

…*……*゜…*……*゜

今日の晩ごはん

おろしハンバーグ
ほうれん草のお浸し
トマトの卵炒め
ひたし豆
コールスロー
春雨サラダ
ジェノベーゼのマッシュポテト
豆腐の味噌汁
ご飯
緑茶

お友達に兵四郎のお出汁をいただきました。普段出汁パックはあまり使わないのですが、このあご出汁はとーっても美味しかったです。
…*……*゜…*……*゜

おでん作りました。

なんか、具材が仲良く気持ちよさげに浸かってる感じがめちゃ好き

あご入り兵四郎だしが、良いお仕事をしてくれます

⌘
⌘
年越しそばは
味の兵四郎さんの
地そばにしました

レシピも兵四郎さんの
おせちレシピから

旦那さんは卵をおとしてました

あったまって
いい新年が迎えられました

1月18日

:

本日も楽しい御三方
ベーグルもアップルシナモンパンも
美味しいって喜んでもらえた

リクエストのプリンケーキ
上手に型から外せて同時に
プリンとスポンジも出来ちゃうって凄いっと

ぜひお家でも焼いてみてくださいね

兵四郎出汁を使った白菜のサラダ
私もお初のレシピだったけど
皆さんにも大好評～リピ決定

また来月も楽しみにお待ちしております
(ᴗ͈ˬᴗ͈)ﾍﾟｺﾘ｡:.ﾟஐ⋆*

*
#もつ鍋 風のお鍋

またまた日曜夜にお鍋。
味の兵四郎の
あご入兵四郎だしを使って豚肉でもつ鍋風！
ﾊﾌﾊﾌ言いながら食べました

*

十日恵比須神社の正月大祭
福引に並んでる時の後ろの人の会話。
ダシの出よる？
上の提灯に釣られたのか
愛媛のみかん蛇口的な？
いいアイディアかも。

我が家の豚汁
・豚バラ肉・大根・人参
・ごぼう(小さくささがき)
・玉ねぎ(甘みが出ます)
・長ネギ(今回は緑が無く残念)
・里芋(最近は冷凍品)
・こんにゃく(小さく)
・もやし・木綿豆腐
・きのこ類(今回はしめじ)
・しょうが(細切り)
味の決め手は「あご入兵四郎だし」②
間違いなく美味しくなります
味噌は夫は濃いめ、私は薄めが好きですが、お互い一歩寄り添った味加減にしてます
大鍋で作りますが、夫がお弁当に、そして職場の人にも持参するので、まぁまぁ直ぐに無くなります
具だくさんでおかずの様な身体が温まる一品。
立春は過ぎましたが、まだまだ活躍しそうです

昨日のご飯
#手羽揚げ 塩、箔だし(@ajino_hyoshiro )酒、醤油、しょうが、ニンニク(すこーし)でしばらく漬けて片栗粉と薄力粉ダブルで揚げました！
#ほうれん草のお味噌汁
#麻婆豆腐
#瀬戸ジャイアンツ 友達が送ってくれました　皮が薄くて甘い形もハートで珍しいぶどうでした！赤chanありがとう!(´▽｀)

2022.9.28

味の兵四郎

百貨店の催事で見つけた、福岡の味の兵四郎で『割烹がえし』と『えろーうもおてごめんつゆ』を購入しました

九州のお出汁は私好みなので、店員さんとお話ししながら、こちらを購入しました

どちらも美味しく、ご飯作りの味方になってくれますよ　また購入したいと思います！

11月26日

おはこんにちは。
今日は、朝昼兼用になりました。


こちら

＜朝昼兼用メニュー＞
*ご飯＋ごま塩
*白菜と豆腐と茸のスープ(兵四郎の野菜の旨みだし使用)
*たくあん&辣韮&梅干し
*ワカメと胡瓜の酢の物
*かぼちゃの煮物
*オクラ&みょうが&ネギ&山芋&鰹節のポン酢和え
*キャベツ&ブロッコリー&ハム&ツナ&レモンのトマトマヨネーズ和え＋トマト
*ネギの豚肉巻き(バラ肉)
*カレー味の唐揚げ(むね肉)
*ブレンド茶
*常温の水

いつもよりおかず多め。
ただ、野菜の数半端なく
２人共、お通じよすぎて

この間の半額野菜ふんだんに使っております。

ただね、野菜のみを多く買ったので魚と肉がほぼないと。
さ～買いに行かねば！！

今回は、牛肉も買う事にしました。
いつも鶏肉と豚肉だけなので、牛さんも仲間に入れようかと
あとは、お魚さんを色々買う！

それでは、皆様…
素敵な週末を～( ´ ▽ ` )ﾉ

今日の1粥
兵四郎だしのおかゆ

このアゴだしがナンダカンダでかなり好き
大根と豆腐とネギ一本のおかゆ
昼も夜もおかゆイケそうかも

こういう系のお出汁ってなんでおいしすぎるん!?
もう４つ目突入しましたよ？？
料理が上手ではない側の人間からすると
なんでも美味しくしちゃう気がするww
※料理に関しての語彙力もないのが1番の問題

近所にオープンしたスーパーに
兵四郎さんが置いてあって感喜
これからは歩いて買いにいけます

更に杉能舎さんのアビスパエールも売っているのに気づいて思わず買ってしまいました

昨日ちょっとだけ天神をぶらぶら
天神大丸の兵四郎さん
場所を移動してリニューアルするみたいで準備中でした。
12日オープンだそう　楽しみです

てんちかのふくやさんにも寄ってアビスパ応援商品を買ってきました

いちまいめ
栃尾揚げが近所のスーパーで半額どっさりでオイオイオイ〜となったので兵四郎出汁砂糖酒シメジと10分くらい煮ましたよ。緑も加えればよかった。ひらめきかけてね。

にまいめ
落花生の塩茹で。大粒で最高です。圧力鍋で圧かかったら10分弱火。塩気濃くしてね。

さんまいめ
全卵2個生クリーム100cc牛乳50ccナツメグ塩胡椒のアパレイユにタマネギロースハム枝豆しいたけの具の皮なしキッシュ的なの。20°25分。

みんな美味しいよ。
がんばろうね。

・
･:*
これもヨシ
それもヨシな自分になる
・
・
毎日の離乳食づくり
おつかれさまです←自分含
・
お野菜って
どうしたら手軽に
たくさんの種類食べてもらえるかな…
色々してあげたい
やっぱり手作りしたいよね…
結構手がかかる
上の子Kさんのときにはホントに悩みましたー
・
そんなKさんのときから
今は次男おぴろさんに
・
うどんや素麺、おじやなどなど結構万能に
冷凍野菜キューブを使っています
・
定番は
だいこん
にんじん
玉ねぎ
エリンギ
冷蔵庫の残り野菜
↑
月齢に合わせて刻んで
お出汁で柔らかく煮ます
・
冷めたらお汁も含めて
製氷皿などのトレーで小分け冷凍するのみです
・
余ったら
お好みの調味料を加えて野菜スープもヨシ
お味噌汁もヨシ
・
わが家ではKさんが好きなので
ウインナー、じゃがいもにコンソメ、トマト缶をプラスして具沢山スープにします
・
Kさんのときは
自分で出汁もとっていたけど
おぴろさんには
@hyoshirochikushinohonten
で購入した
#あご入り素材だし
を使って、より手軽に
・
添加物とか食塩とか入ってないところがお気に入りです
・
無添加って書いてあっても、添加物入っている商品多いです←
・
・
市販のベビーフードも使ってます
味が濃いので1袋を小分けして←節約とも言う
・
・
・
それから、小分けトレー
Kさんのときに100均で購入した
蓋つき製氷トレーをずっと使ってたんですが
凍ったものを取り出すのにねじるとき
結構力がいるのがストレスで
頻繁に使うものだから尚更です
・
・
@akachanhonpo_mono
で見つけた
@richell_baby_official_jp
#わけわけフリージングブロックトレー
・
使いやすくて
わたしは買い替えてよかったと思っています
・
・
・
色んなモノ
色んな情報があふれてて
よくわからなくなって
こうしなきゃ←
こうじゃなきゃいけない←
となってしまうことが多い自分
・
これもヨシ
それでもヨシ
・
自分と家族、大切な人たちが
元気で笑って暮らせる選択をしていきたいと思います
・
無理せず
マイペースに
・
・
・

ソーキそば！
デカイ！スペアリブ！
兵四郎だし、うまいなぁ。

おひるごはん

＊もち麦と古代米の俵おにぎり
＊作り置き春巻き
＊トマトと下田茄子のお浸し
＊ズッキーニとエリンギの卵とじ味噌汁

濃縮あご入りだし「箔だし」を薄めてトマトと茄子にひたひたに浸しました〜♪
これだけで味が決まる美味しさ

#たこ焼き器 でアヒージョ
.
子供たちにはたこ焼き
焼いても焼いても一瞬でなくなる…
でも焼くの好き。
.
タコ、明太子、ジャコ入り
ソース無しで美味しい
.
#味の兵四郎だし を
袋を破って中身をバラバラ
↑うちの出汁は全部コレ

【今日の献立】

▶︎ゴーヤチャンプルー
▶︎蓮根のきんぴら
▶豚肉と︎えのきとわかめとのお味噌汁
▶︎自家製ぬか漬けと梅干し

【デザート】
▶︎メロン

ちょっとだけ残った豚肉をお味噌汁に
ちょっとお肉入れるだけでお味噌汁ってめっちゃおいしくなりますよね
ゴーヤチャンプルは、最近はまってる味の兵四郎のあごだしパックを破って入れて、醤油をちょろっと入れるだけで

Son's breakfast

#昨日の朝ごはん
#息子のごはん

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

昨日の朝
次男が1ヶ月間の遠征から
ようやく帰国しました〜

家に着いたのが9:30頃
それまでに用意しとかないと…

何にしようか考えて
大好物のオムライス
↑↑↑
投稿さかのぼったら
長男が家に戻る最後の日も
作ってたわ

それからお野菜たっぷりの
#ポトフ も一緒に


先日ママ友の
@maruokaemiko ちゃんに
もらった野菜のおだし
#野菜の旨みだし(pic4)

こちらを煮だしてから
冷蔵庫にあったお野菜を
コトコト煮込んで
最後にソーセージとベーコン
なんの味付けもなし
塩コショウもしてないのに
お味がしっかりしてて
めっちゃ美味しかった〜

次男もスープまで飲み干して
栄養が身体に染み渡ったんちゃう？笑

@maruokaemiko ちゃん
美味しかったよ〜
いつもありがとうね

さぁ今朝もこの時間から
すでに暑い…

次男の食事頑張って作るぞ笑

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

秋を先取りきのこごはん
（2022.9.1）

私は、四季の中で秋が1番好きです

過ごしやすい気候で、食べ物がより美味しく感じられるような気がします。
（台風は嫌いですが…）

今回は、お気に入りの出汁のひとつ、味の兵四郎のだしパックを使って炊き上げました。

ゴテゴテの具沢山オムハヤシライス食べたくなって作った



市販のルーの味がなかなか好きになれなくて1から作ってみたけど我ながら最高過ぎてクックパッドにレシピ投稿した

また外出できない世の中になりつつあるから料理へのモチベが戻ってきている

休日の朝ごはん

今日は
チーズ入りパン、和風野菜スープ、アイスコーヒー、粒あんで朝ごはん♪

娘にもらった和風出しで作ったスープがとても美味しくて朝から食べ過ぎました

.
こはるちゃんの
はじめてばこ
いただきました
@hajimetebako_fuk
.
次女のとき(約2年半前)より
さらに豪華になってて
びつくり！
.
配達員さんいわく
認知度が高くなって
協賛企業さんも増えたかららしい...ナルヘソ
.
だいすきな
#兵四郎だし が入ってて
テンション爆上げ
なんか色々な企業さんの色々なチケットも...！#雑
もーーーめちゃくちゃ嬉しい
.

福岡で赤ちゃん産んで良かったー笑
.

嬉し過ぎる
いただき物

教えてもらって大好きになった兵四郎のごめんつゆ！
大きいサイズがあったなんて〜♪

そして、うどんは初めて昨夜いただきました。
麺がツルツルでコシもあって美味しかった～☆

昨日は仕事が終わるまで全くご飯の事を考えてなくて、旦那さまの帰りも早かったのですっごく助かりました～！！
いつも感謝しかありません。ありがとうございます
*
*
*

大好きな兵四郎さまセット(´∀｀＊)
出会いはお友達からのおすそ分け♪
そこからはずっと、あご入だしと割烹がえしは、無くてはならない存在です！
どちらも優秀すぎる(　；∀；)
今回はごめんつゆも買ってみましたー
わくわく
、

ナスの炊き込みご飯作ってみました。

レシピは#味の兵四郎 さんからアレンジして。
もちろん、#味の兵四郎だし を使って。

ナスを炊き込みごはんにするなんて想像越えてます。

そしてウマイ！

材料を土鍋に入れるだけの簡単レシピです。

なくてはならない定番
Un classique indispensable

もう何年使っているでしょう…
#味の兵四郎のあご入りだし と
#野菜の旨みだし
Je me demande depuis combien d'années je l'utilise...Aji no Menton de Hyoshiro et Le goût deslégumes

時短で自分好みの味になるから最高に気に入ってます
薄味が好きな私は料理によっては塩使わなくてもOK 健康によいよい

ˏˋBabygram ˎˊ˗
˗ˏˋ味の兵四郎 san part 2ˎˊ˗

˗ˏˋ味の兵四郎 夏のAmbassador みっきーですˎˊ˗
　(↑そのままの命名ですみません)

オススメレシピはた〜くさんありますが
今回は…
˗ˏˋ 濃縮あご入りだし　箔だし ˎˊ˗
を使ってみました

大人の食事はもちろん
離乳食にも使えちゃいます

✼••┈ photo ┈┈┈┈┈┈┈••✼
1st ：濃縮あご入りだし 箔だし 粥
　　一滴加えてチンするだけで料亭風

2nd ：夕食メニュー
　　味の兵四郎sanで美味しい食事に

3rd ：簡単Recipe
　　箔だしでワンランク上の食事に

4th ：奥深い辛味がアクセントにピッタリ
　　柚子こしょう(赤)がpoint!!

5th ：夏野菜と鶏肉の旨味溢れる箔だし
″割烹がえし″で味付けしても美味しいよ

6th ：黒すりごまかけサラダ
　　かけるだけで香ばしさUP

6th ：″えろーうもおてごめんつゆ″ドレッシング
　　つゆ1：お酢1/2：油ま1/4

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

✼••┈ Goods ┈┈┈┈••✼

@ajino_hyoshiro sama
* 濃縮あご入りだし 箔だし
* 柚子こしょう(赤)
* えろーうもおてごめんつゆ
* 黒すりごま
↑使いました
✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

美味し〜い!!
濃縮あご入りだし 箔だし
はキャンペーン価格で購入できちゃうよ

✼••┈ Summer キャンペーン ┈••✼
　夏の人気商品が
　 ˗ˏˋ 5%OFF ˎˊ˗
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----------------------

晩ごはんは、

伝説の家政婦 志麻さんが作ってたものをアレンジ。

濃いめの出汁に素揚げしたお野菜と冷しゃぶを漬けて冷やしたものを
素麺にかけてみた！

結構イケた！
調味料は一切入れてなくて、出汁のみ。

いつもは安い出汁パック使ってるけど、今回は#はじめてばこ に入ってた#味の兵四郎 を使ってみた

こんにちは

息子弁当

◎ゆかりご飯
◎卵焼き
◎椎茸と玉ねぎ肉詰め照り焼き
◎茄子とシシトウの煮浸し
◎里芋と人参の煮付け
◎ソーセージ
◎ミニトマト

数日前の肉詰めを照り焼きにして

@ajino_hyoshiroさんの
#えろーうもおてごめんつゆと
#塩麹と#きび砂糖の卵焼き

#あご入り減塩だしで煮た
野菜たちと、煮浸しも。

愛情たっぷり#わっぱ弁当箱に
詰め放題
この愛情…息子さんは受け取ってくれるかな？キモイって言われそう

昨日、出店していたマルシェで購入した雑貨たち

出店準備している時から気になっていた、お隣さんだったlemonglassさんの雑貨たちが可愛すぎて

open直後から、これも。。。あれも。。。休憩時間を利用して、ちょこちょこと閉店ギリギリまで、お買い物してました!!

ﾜﾀｼは出店してるのかお買い物に来ているのかわからない状態

ホロつきのザルに入ってる焼菓子も、大人気で即完売になるというla cleさんのもの。
全種類ゲットよー～

2枚目はイベントしていた味の兵四郎さんのもの。
試食したらおいしかったんだもーん
買うよねー

今日は久しぶりの兵四郎よいちで#おはよいちー
小さくても入る
子供がそろそろ青魚もおっけーなのでずっと早く使いたくて待っていた兵四郎の素材だし買いました

久しぶりに朝からいるので
弁当。夕飯の弁当も落ちついたけど洗い物は楽だし、みんな食べる時間バラバラだから、アレもアリだと
今後も検討中。

生姜焼き、パプリカのじゃこ炒め、チーズの入ったハンペン？（生協）、きゅうり浅漬け、卵焼き、レイニアチェリー

卵焼きは兵四郎のだし。
最近おススメで購入したが旨し。
生協のハンペンのおかずは、美月たちの幼稚園からの定番。高校生になってもお世話になってる。しかし名前も覚えてない…。

麺 → #味の兵四郎 #細うどん
梅干し → #立ち食い梅干し屋 #焼き梅

素麺のようなルックスですが、食べれば“細うどん”であると納得するお味。ツルツルな麺が美味しかったです。
梅干しの方は焼き梅とはちみつ梅の２種類を購入しました。焼き梅は酸味がおだやかで旨味を感じ、私好みの味です。はちみつ梅はフルーティー且つまろやか。なんとなくで買った２つですが、次はお店で食べてみるのも楽しそうです。なにしろ沢山の種類がありました。

Today's lunch

デパ地下風デリサラダランチ

いつも定期購入している
「味の兵四郎」さんのDMの中に
美味しそうなレシピを見つけたので
早速あれこれ作ってみました 。

身体に良いとされている
まごわやさしい。。。
今日は海藻はないものの他は全部摂取

残っていた食材のファッロも使い
舞茸と海老のリゾットを。。。
モチモチ食感がやみつきになりそうで
何となくカフェ風ランチが出来ました

食後はハーゲンダッツの
ミックスベリー&クリームチーズに
冷凍フルーツとコストコチョコをトッピング

久しぶりにお休みが被った娘にも
喜んでもらえRF1の食べ放題みたいと、、
その言葉にまた頑張ってしまう私
そして何処で身に付けたのか
娘の処世術笑笑

メニュー
＊セミドライトマトのカナッペ
＊セロリと牛肉のデリサラダ
＊ミックスビーンズの香りサラダ
＊野菜のカレー風味のオーブン焼き
＊カボチャと胡桃のサラダ
＊枝豆のポタージュ
＊舞茸と海老のリゾット

今日のごはん

*鶏ムネ肉のひじき団子
*とんぺい焼き
*生野菜サラダ
*胡麻ネギ納豆
*茄子の漬物―生姜醤油―
*鶏みそスープ

こんにちは
昨晩は、鶏ムネとひじきを使ったヘルシーな肉団子をポン酢でいただきました
兵四郎のとり枯れ節だしを使用(4枚目)
このお出汁はほんとに便利で、ひと袋で味が決まるので愛用してます

夏野菜
しんちゃんの白いとうもろこしで

とうもろこしとじゃがいもの

ポタージュスープ？を
白いとうもろこし一本

とうもろこし軽く塩ゆで～
氷水でとうもろこし冷やす
その間に
じゃがいも１個レンジサランラップして
チーン
じゃがいも～のかわむいて
お鍋にすりおろす
牛乳３カップ位
(自分のお好みと感覚？)
兵四郎の
(野菜の旨味だし)
を破って半分～適当
(味はお好みで調整してみて？？)
塩ゆでしたとうもろこし
みを削いで
とうもろこしの芯をいれて、
グツグツお鍋で
４０分～一時間弱煮る？
時々混ぜる(煮詰め具合様子みる)

塩麹で味整える
バターを適当お好みでいれて、
冷めたらマジックブレードで
ミックス
茶漉しでこしてら、
出来上がり
もう一回なべで暖めて
牛乳は、自分の感覚で
気持ち入れてみて、
混ぜる
出来上がり
困ったら、ちょっぴり塩麹
まろやかな味になるよ
(雑な作り方だけど素材が甘いしじゃがいもも
ヘルプしてくれて
美味しいと思う)

冷たいスープても

暖かいスープでも

ざっくりな作り方だけど、

(１)兵四郎の野菜の、
旨味だし
と(２)塩麹があればお味は
整えられて
どこかで食べたなー
を思いだして
イメージして味つけ
説明が？な
感じだけど

２つにお味整えて貰えば
(個人の意見ですが)
スープ美味しくなる
と思う？

身体に優しいスープの巻き
身体に染みるー

(*^-゜)vThanks!

XOXO

１日遅れの母の誕生日

俺が出汁の美味しさを知った 兵四郎さん の出汁で " ポーランドの具材おでん "

鍋物は10年ぶりの母、スープばかり飲んでたw

見た目はね、ともかくとしてもよ

出汁のおかげで味はバッチリ（ブロッコリーは分解したw

味変に日本のハーブ、シソ！これまた万能

お花も買いました

＼　お弁当　／
ちょっぴり寝坊してしまった今朝ですが
バタバタとお弁当間に合いました♡
お家に筍があったので兵四郎の出汁で味付け♡
仕上げにほんの少しだけ薄口醤油を入れて鰹節をまぶしました♪
お弁当の隙間埋めにちょうど良い一品に♡
我が家で使うお出汁は全て兵四郎。
美味しくて変えられません♡

久々の夕食UP！

#兵四郎だし さんのお出汁は
調味料何も入れなくて
美味しい

冷やしていただく。

#好きなもの書いてみようシリーズ

このだしが本当に美味しくて。好き。

みそ汁はもちろん、
野菜炒めも焼きそばもこの味にしがちです

我が家は数年前から
@ajino_hyoshiro あごだし一択です。
香り高くて本当に美味しいんです。
お持たせやお中元お歳暮など…
お世話になってる方々へも贈ります。
贈った方々も大満足頂けるあごだし。
・
我が家の定番メニューの１つ‼︎
お出汁ご飯♡
玄米１:白米３に出汁パック２袋入れて炊飯器で炊いたお出汁ご飯。
子ども達の大好物メニュー‼︎
・
・
おかずが減らずご飯が主役級になってしまうんです！
おにぎりやお茶漬けにも♪

1年間幼稚園の役員を務めさせていただき、年度末の先日、幼稚園の先生方からお礼の会を開いていただきました。

理事長先生から、ひとりひとり名前を呼ばれ賞状をいただきました。

最初は経験者ということで名前が挙がってしまい、断れず引き受けたのですが、終わってみればとてもいい経験になりました。
仕事しながらだったので、行けない時も何度かあったのですが、みんなでカバーし合えるようないい環境で、一緒に活動したお母様方もみんな良い方たちばかりで集まりが楽しかった。

この幼稚園で過ごした丸7年間。
子供はもちろん、私もとてもいい時間を過ごすことができました。

この写真の豚汁は、その時お礼の品でいただいた味の兵四郎の出汁で作ったもの。
本当に本当に美味しくって！感動。
味噌少しで、最高の味。

ネット通販もあるみたいなので是非試してもらいたい〜

やっぱこれだね
料理は素材と調味料に頼る
マルイ店閉店前に3割引で購入
ちょっとその前、生協の
だしパックで使ってみたけど
やっぱこれよ
お味噌汁で違いがすっげわかる

#野菜の旨みだし
で野菜スープ
なんでん突っ込んでいいお味になる

#鳥枯れ節だし
これも良い

最後にお食事所に行けなかったのが
ほんとに残念よ

朝食
たまごかけご飯

頂き物のだし醤油をかけてみたら
ほんのり甘くて美味しかった

今まで、醤油でしか食べたことなかったよ
いろんなアレンジあるようだし
試してみようかな

おはようございます♪

#今日のお弁当

＊たけのこの混ぜご飯
＊たまご焼き
＊海老フライ
＊青梗菜のごま和え

青梗菜のごま和え…味付けは山田パーキングで見つけた味の兵四郎さんの「えろーうもおてごめんつゆ」と言うネーミングのつゆ　ネーミングに惹かれて買ったつゆはその名前の通り美味しいお味でした

そして月曜日の朝は特に助かる一品
コープの揚げるだけの海老フライ
これプリプリ感がgoodなんです～

今週もよろしくお願いします

練習後の今日のお夕飯です

・鶏ひき肉の和風ロールキャベツ
・ブロッコリー おかかクリチ和え
・鮭と水菜のサラダ
・マリネ（パプリカ、アスパラ）
・アボカドキムチ
・ほうれん草 人参の白和え
・えのき わかめ 油揚げのお味噌汁
・みかん

和風ロールキャベツのスープに
@ajino_hyoshiro の出汁パックの
中身を破って入れたら
とっても美味しくてびっくり

鮭と水菜のサラダのドレッシングは
味噌とオリーブオイル・すりごま・レモン汁を
混ぜたものを和えてます

お試しあれ

今日は家ご飯を！
南関素麺でにゅうめん
・鶏肉
・白ネギ
・南関素麺
・兵四郎で出汁
・本つゆ
簡単で美味しい。
南関素麺と兵四郎の美味しいお出しで簡単に美味しく！
兵四郎のお出しは、10年以上愛用してます^_^
・
コロナ拡大で外食を減らしてます。
恵方巻の写真撮るの忘れた

今日のランチ。
.
あご入りのお出汁に、
大根おろしと実家から届いた自家製餅を。
青葱を散らしたら完成。
.
こういうの本当落ち着く。
派手さはないけど、優しくって癒された。
.
私の愛用お出汁は、福岡の兵四郎だし。
何年もリピートしてる。
あご入りがおすすめです

実家からお酒とお米
早めのバレンタインらしい

粒は小さめだけど、艶があってツヤと香りが美味しいお米
お酒も優しい口当たり。ぬる燗で美味しくいただきました

アビーくんのツイート
日本を離れたサロモンソンに味の兵四郎のだしが、、、！！！
Yahooニュースにも載ってた
さすが兵四郎様

【腸活！調活茶！味の兵四郎のお茶！】
.
お出汁で有名な筑紫野に本店がある！味の兵四郎が、腸活のお茶がありますと、こちらで働いている方でヨガに来てくれている生徒さんから聞いて、即購入！
.
腸が反応する良いものは
なんでも試したいの精神のわたし！
.
八女のほうじ茶ベースで飲みやすく、
痛いような腸の腹痛はなく、
でも、腸がゴロゴロゴロゴロ
声を出してくるような感じ^_^！
ここ数日のお通じが良い感じ！(食事中の方ｽﾐﾏｾﾝ)
.
なんといっても
あの美味しいお出汁の兵四郎のものというので、まずは安心したわたし。
素材が無添加なので安心して飲めて、
とてもオススメ
大切な自分の体にいれるものだから。
腸を整えたい、便秘やくだしに悩んで疲れてる人がいたら、試してみてもいいかもです〜♡少しでも身体を快適に！
.
二箱買うとあと一箱プレゼントが一月末まででしたが、好評で二月末まで延長らしいです！happy！
@ajino_hyoshiro
.
帰省できずに楽しみが減った方
同窓会気分でグループヨガしたい方
遠方の家族や友人再会ヨガしたい方、
パーソナルや夫婦でカラダを動かしたい方、
などなど、みなさんのニーズやリクエストに応えてオンラインのヨガをお受けしようと思います。これがまた私も楽しみなのです。お気軽にＤＭお待ちしています。

今日のゆうはん
お揚げとたまごの巾着あんかけ 油揚げを真ん中で切って袋に卵を落としてようじで閉じる。 ごめんつゆ(めんつゆ)と 水を沸騰してる所に入れて煮ていく。巾着をお皿にもってお汁は水溶き片栗粉でトロミをつけて巾着にかけたら出来上がり。
簡単なのにふわふわでめちゃウマwコレはリピートします！
1人2個はペロッと食べれます

カニサラダ ケチャップとマヨネーズとお酢でオーロラソースをかけました (お正月の冷凍カニ。ここで食べないと冷凍庫の匂いにやられそうだから全部消費。セーフでしたw)
マグロのお刺身 ライフ 産。
大根と油揚げの味噌汁
生姜焼き (お弁当の残り)

もう大丈夫です
皆様心配して下さりありがとうございます

おうちごはん
・牡蠣のバタポン炒め
・豚しゃぶサラダ
・お味噌汁（キャベツ・豆腐・人参）
・十五穀ごはん
・いちご・みかん


大好きな牡蠣
牡蠣はシンプルにバタポン炒めにしたよ

お味噌汁は 味の兵四郎 さんの
あご入兵四郎だし を使ってます
このおだし本当に美味しくて感動

このおだしでお鍋もしたんだけど何も味付け
してないのにめちゃくちゃ美味しかった
お気に入りおだし

9割は味付きごはんな我が家のお弁当

この日は冷凍しておいた炊き込みご飯 たちと7品
炊き込みご飯は鶏牛蒡と枝豆

枝豆のほうは兵四郎だし の出汁パックを使って味付け
いただきものなんだけどHPにレシピもあって
色んなお料理に使えて楽しい！

切り干し大根もこの出汁パックで味付けしました

今日は塾お休みなので、お弁当もお休み。きんぴらごぼうを作っておきました。お料理苦手なんだけど、この兵四郎のお出汁を使うと、美味しくなっちゃうから、不思議。
普通に出汁を使うのはもちろん美味しいけど、出汁パックを破って、中身を出して、きんぴらの仕上げにパラパラってちょっと使うとうまくなる！！
チャーハンや、パスタにも使ってます

親子丼　美味ﾃﾞｼﾀ⊂(｡･ө･｡)⊃

余所見してたら火が通り過ぎてしまった
娘ﾁｬﾝに作った方が半熟でｵｲｼそぉ

ｱｯﾁを撮りたいけど|ω‐)既に半分胃袋
そんな春休みのﾎｯｺﾘﾗﾝﾁです

2人前の材料
・成城石井 濃紅たまご×4コ
・鶏むね肉 100ｇ
( ᐛ )φももが無かったので
皮も剥いでサッパリと…
・新玉ねぎ 1/2
・ベビーリーフ(適量)

Aてんさい糖 小さじ2
A本みりん 大さじ4
A醤油 大さじ2～3
( ᐛ )φ我が家はお出汁の風味強めで
醤油は少なめにしました
お好みで調整してみてください。

Aだし汁 大さじ4
兵四郎だし でお出汁をとりﾏｼﾀ
上品なお出汁のおかげで格上げ

このお出汁を使うきっかけになった
『筍煮』は絶品!お勧めﾃﾞｽょ


つくりかた(1人分ずつ)

1.鶏肉を1口サイズに切り(2cm角くらい)
玉ねぎはスライスする。

2.鍋にAの調味料を入れて沸かし
鶏肉、新玉ねぎを煮る。

3.2個分の黄身を取り分けておく

4.残りの卵を全部入れて、軽く混ぜる

5.専用鍋 無ければ小さめのフライパンに
1人前の2を入れ、沸いてきたら
卵液を半分、回しかける。

6.弱火寄りの火加減で、少し火が通ったら
卵を中央に向かって、菜箸で寄せる。

7.蓋をして少し待つ(余熱で火が通るまで
1分くらい)←私の分はここで
しくじりました～

8.程よく火の通った7を 温かいごはんにかけて、卵黄を乗せて
お召し上がりください

( ᐛ )φ因みに、いつもは失敗を防ぐ。煮る分と最後にかける分とで、卵液を2回に分けるのですが、今回は、オレンジ色の濃い黄身を乗せたくなり( ᵒ̴̶̷̤໐ᵒ̴̶̷̤ )分けませんでした

pic3大人気ですぐに完売になってしまう
ホノルルクッキー はおいしーｹﾄﾞ

値段で考えるとそれ程でも無かったｶﾅ
ｼ━━━ｯd(ΦωΦ☆)

【4/10献立】
・白ごはん（恐竜のみ）
・肉じゃが
・豆腐となめこのお味噌汁（赤だし）
・ほうれん草の胡麻和え
・卵豆腐

我が家の肉じゃがは、兵四郎だし　を入れます！
兵四郎だしは、いつもおじいちゃんがくれるんだけど、割と高級品なのでお味噌汁に使うには勿体無くて煮物とかの時だけ使ってる（笑）

2人とも現在豚だから、ダイエットしなきゃなのはモチロンだけど、恐竜おかずおかわりする〜って言われるとやっぱうれしいね笑

朝ごはん

昆布鯖
白菜とえのきと豆腐のお汁
トマトとブロッコリーのツナ玉葱マヨソース
蓮根のきんぴら
ご飯は十穀米と前日残りのもち麦ご飯

白菜と…のお汁は
“味の兵四郎”の“とり枯れ節だし”を使ってます
材料と表記の通りに出汁袋と水を入れて火にかけ後は15分くらい弱火で煮ただけ
味見をして白だしを少し入れました
兵四郎ではとり枯れ節だしと他にも２点買ったのですが
私的にはとり枯れ節だしが１番使いやすかったですね
白菜っていい仕事してくれますね。美味しいスープが出来上がりました

味の兵四郎さんへ
ずーっと気になってたお店に行ってみた
先日家事ヤロウで紹介されたのもあって、行ってきました！
減塩の出汁パックと、凝縮された箔だし！
使うのが楽しみ〜
百貨店とかにもあるみたいです！

〒818-0035 福岡県筑紫野市美しが丘北３丁目１−３

まだまだ北海道は寒いからキムチ鍋。

鍋の素は使わず、キムチと豚肉ともやしを胡麻油で炒めてしんなりさせて。

そこにしいたけの戻し汁とお水。
お酒と兵四郎の出汁パック2袋破って投入

厚揚げとぶなしめじ、にんじん入れて煮て。
最後につみれとネギ投入

ご飯、ビールに合う、出汁が効いたキムチ鍋が完成！ キムチ鍋は、キムチをごま油で炒めて出汁と水投入方式がおすすめです。

今日はいただいたお出汁を使った作り置き

＊人参とピーマンのツナ炒め
＊さつまいもバター
＊切り干し大根とオクラの梅和え
＊ポトフ
＊桜エビと枝豆の炊き込みご飯

上ふたつ以外は全部この#兵四郎 の#出汁パック を使って作りました

優しいけどしっかり旨味がでておいしいいい
パックを切って粉末を調味料として使うのが
個人的にはお気に入り✴︎

ホームページに種類別のレシピがたくさんあったから
また来週も参考にして作ってみたい！

今夜の晩ご飯

グルメツアー締め

体に優しい出汁
#古処どりのあごだしかけ膳
お腹が空いているわけでもなく…
食べてみよう感
お出汁が優しいから軽く食べれる。
お昼にもここへ行ったら満員御礼
断られた　で、リベンジ‼
せっかく博多に来たなら
気になるお店はゲットしないとね

次女
#兵四郎おでん
おでん６種
これも出汁が優しすぎる
体にいい食品を食べている。

大変、
美味しゅうございました

Dear diary
Today’s

寒い季節になると食べたくなくおでん。　もう、今年は３回目

あったまるし、簡単だし、お片づけも楽チン。そして家族も喜ぶ

いつもお味噌汁に使う#味の兵四郎 のお出しでおでんも作ります。
これまた簡単で贅沢

先日京都土産にもらった乾燥湯葉もおでんに入れてみたら美味しく完成〜！

また作ろー

マンオブザマッチの出汁でお馴染みの味の兵四郎さんとこのレシピにあったやつを作ってみました(´ω`)やだ…美味しいわ…

割烹がえし、試食したらめっちゃ美味しくて買っちゃいました

空飛ぶボールも子供用にGET

Good Morning
七草粥

七草粥を食べる理由は、寒さに耐える七草を
頂くことで、邪気から身を守り、幸運と長寿を
呼び込むことだって。

寒い朝にピッタリ

地味だけど、滋味で美味しかった。
七草に加えて、長芋、
ラディッシュ（かぶだから
すずなとも言えるかな）も
入れたよ
味付けは
#味の兵四郎　#あご出汁
優しいお味にほっこり

蒸しホタテ
小松菜とカニカマの胡麻和え＋京酢
なると金時

昨日は珍しく東京も雪が積もったね！
今朝もマイナス3度！
さっむーい！

昨日のおやつは恵比寿で買ってきてと
お地蔵ちゃんに頼まれた
#鳴門鯛焼本舗　の
#天然たいやき
鳴門金時芋　
ジャッキーも欲しがったけれど
さすがにあげられないので
なると金時をふかしたよー

雪でもニコニコしている恵比寿様写真も
どうぞ！
さすが、七福神のリーダー
商業、漁業、農業の全てを司る
マルチプレーヤーですよ。
まさに、カリスマ
皆さまにもご利益ありますように

#離乳食
お友達からのプレゼント
出汁が美味しいとパクパク食べてくれる

【お揚げ餃子の1人鍋】
.
お揚げ餃子の余りで簡単お鍋　
冷蔵庫で眠っている野菜たちを救出したら兵四郎の出汁パックをいれて待機するのみ！
.
美味しくて簡単だからやめられない

あけましておめでとうございます。
今日の夜ごはん
・パエリア
・お吸い物

手の凝ったパエリアは母が作ってくれたもの。

兵四郎のあごだしで作ったお吸い物がとっても美味しくて感動…。
あごだし以外何も調味料入れてないのに美味しく作れるので便利

今日はうどん。
素うどんに肉小松菜甘辛煮のせ
お稲荷さん
ブロッコリーマヨ焼き

今日の寒さはやばいですね
こってりごはんが続いて、少しさっぱりしたものが食べたいと思い、麺が細い乾麺のうどんにしました。
いつもはネギも小松菜も肉も一緒に煮込んだ茶色いうどんだけど、兵四郎のだしだけでどんな感じか試したらめちゃくちゃ美味しかった。別々に作って具とネギは乗せるだけにしたら、この方がおいしいかも
お稲荷さんはちょっぴり味が濃かったのでワサビで緩和。

家族の色々ごはん

こどもごはんで使っている物

しらすは
@nanadaime_yamari
納豆は
#太子納豆
たまごは
@agriscape_restaurant
出汁は
@hyoshirosg
@ajino_hyoshiro
こちらはサービス付き高齢者向け住宅でも
使っています。

お米
余市銀山　低農薬

大人お弁当は、中華にしました。
そしてこども用の卵焼き食べてくれるのかな？
笑

仕事で見れなかった昨日の番組#家事ヤロウ
そこで紹介されたのが#味の兵四郎 さん

すごく話題になっていることもあり、完売必至であろう通販限定の福袋
たまたま数日前に購入していたこともあり、今日とうちゃーく
レシピを参考に、目指すは#だし処兵四郎博多マルイ店 ならぬ#だし処kana四郎
亜希の母ちゃん食堂 亜希 さんみたく、笑顔が優しく芯のある料理上手な美しい女性になりたい

それにしても、1つ1つ丁寧に梱包してくださってて、スタッフさんの商品に対する想いが素敵すぎる
そして、寒さにも負けず、いつも元気に気持ちよく挨拶をして荷物を届けてくださる#ヤマト運輸 さんにも感謝

これ美味しいらしいから買ってみた！