2019/01/19 Sat.
さっむい我が家で
冷たいとろろぶっかけ を食す。
ひえーーー
味の兵四郎 のわかめうどん 、
とっても美味しいのです

うちの豚しゃぶはポン酢もゴマ味噌もいらない。 「兵四郎のアゴだし」のみ

シメの雑炊もウメー

今日のお昼ごはん

マコモの炊き込みごはん

マコモが旬
先日の産業文化祭で買ってきました。
お揚げと枝豆と一緒に
惚れこんでる兵四郎のあごだしパック
で炊き込み。
出汁パック②つを破いて全部食べれる優れ物
めっちゃ簡単で美味しい
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ケンケン
扁桃腺からの高熱
かぼちゃのポタージュスープで粘膜強化
少しは食べれて良かった

お姉ちゃんが又、お遊び
ニャースのお帽子
誰が1番可愛いかなぁ
この前お母しゃんは、お蕎麦食べに両子寺の前へ#両子河原座 で天ざる大盛り‼️美味しかったぁととことです。真っ赤なつたの小さい秋も一緒に
生食パン焼いて、きれいなアジがあったので、りゅうきゅうに…お刺身もらい損ねちゃった
昨日はお友達とステーキガストでランチ してきた。
で夜は寒いのでお野菜たっぷりけんちん汁
りゅうきゅうもけんちん汁も「えろううもーてごめんつゆ」を使いました。これは便利

だし処兵四郎
兵四郎のすき焼き膳
美味しい
ランチ
博多ランチ
博多マルイ1階
福岡
出汁
お家でも兵四郎
ごちそうさまでした

12月19日(木)
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愛用している兵四郎の出汁パック。
万能の合わせ酢が気になっていたので買ってみました
これだけでピクルスができちゃいます♪
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今日の夜仕込んで明日の朝が楽しみです〜
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若い頃は酢の感じはあまり得意ではなかったのに、近頃はお酢が美味しい
歳とったわ〜笑

この間お義母さんからもらった、あご入りのだしパック。出汁をとるだけではなく、パックの中身を炊き込みご飯に使えるとの事で早速好きな具材とみりん、醤油を足して。出汁を味わいたかったのでほんの少しだけ。炊いてる時からいい香り〜。ほんのり甘味を感じました！

博多ランチ
#だし処兵四郎博多店 (いつ行ったか忘れました)
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だし茶漬けランチ
おだしが ばーり美味しいです
あと、クリームチーズ和えが 個人的にヒット
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よし！今から研修がんばります
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✴︎博多駅前 @tomoeda_shika_hakata_ekimae
HPはプロフィールから飛べます
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✴︎平尾 @tomoeda_dc_hirao
もよろしくお願いします

今日は近くの「味の兵四郎」さんのイベントへ行ってきました

抽選会でけっこう当たりました

洋服と出汁を買いに博多駅まで…

色々なパック出汁使ったけど、
兵四郎が1番美味いと思うなー！

ルクルのぎゅう丸は、他のぎゅう丸と違って一段と美味い！

世間はクリスマスモード

クリスマス前に子供たちが事故しないように、まもってトートを持たせましょう！

古処どりの水炊き膳
1,600円（税別）@だし処兵四郎

美味！お出汁がめっちゃ優しくて五臓六腑に染み渡った。笑
ご飯大盛りにすればよかったな

割と待って、目の前に出てきてから煮立つまで10分。お預け時間が長かった

昨夜初めておでんを作りました
ストーリーズに載せたところ、たくさんDMもらったので、自分の健忘録の為にもレシピ載せさせてもらいます。
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昨夜の具材は、牛すじ、ちくわ(煮込むよう購入)、ゴボ天、餅入り巾着、はんぺん(煮込まないで食べる直前に入れる)、厚揚げ、こんにゃく、卵、大根、糸コン、ジャガイモ(別でボイルする&煮崩れ防止の為にメークイン)
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まず、牛すじをサッと茹でて水で洗ってから切って串にさす 。
その後に水2リットル&出汁パック4つの中に牛すじをいれて煮ていく。
私はお出汁は#あご入り兵四郎だし を使用。(凄くオススメ❤️)
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お次は、大根面取りしてからサッと茹でて投入。
コンニャク、糸コンもサッと茹でてから水で洗って投入。
ゆで卵は作っといて投入。
厚揚げもサッと茹でて水で洗って投入。
練り物系もサッと茹でてから。
ボイルしたジャガイモも投入。
こんな順番です！
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味付けは塩で調整。
あとは、酒、醤油、みりんを味見ながらほんの少しだけ。
味付けしなくても、兵四郎だしと具材の出汁でむちゃくちゃ美味しいので♡
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そして、食べるときに春菊を入れて食べます
あと、温めたお豆腐の上に、おぼろ昆布とおでんのお出汁をかけたら美味しいよと母に教えてもらってしたら、とっても美味しかった！
ネギもかけなさいと言われたのに買うの忘れて無し
かけた方が絶対美味しいと思うので、ネギをお忘れなく。
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いやー牛すじがめちゃくちゃ美味しくて、良いお出汁も出してくれて最高でした♡
この写真よりもう少し作ったのに、昨夜と今日のお昼で食べ終わってしまった
3日間位食べる気満々やったのに。
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おでんって入れていくだけの簡単なものやとおもってたけど、下茹でやら油抜きなどなかなかめんどくさかったが、夫からも大好評だったので、またしよーっと。
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とにかく美味しくできてhappyでした❤️❤️

晩御飯
#兵四郎
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だだだ、出汁が染みるー‪(*ˊᵕˋ* )
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美味しゅうございました

昨夜の帰宅が遅かったため
お昼ご飯作るのやめてさっさと寝た。
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昼休みは用事ついでのランチ。
お上品などら焼き
玄米珈琲は玄米の香ばしさが口の中で広がる。
食前のおダシも美味しいし、
メニューに載ってる飲み比べセットが
仕事中やなければ飲むとこやった。

♡2019.08.04(sun)-08.05(mon)♡
. ( ˙꒳˙ )①
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初福岡にやってきました〜
お昼は #だし処兵四郎 で水炊き
お出汁がおいしくて全部飲んだ！笑
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今から浦井ちゃんはライブへ
私は #宮地嶽神社 に行ってきます
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どこもかしこも暑いので
みなさんケチらず冷房入れてね。

おでん始めました
おでんのお出汁はこれがお気に入り。

素うどん。
前帰った時にもらった#兵四郎だし#あごだし がまぁ美味しくて美味しくて
煮出した出汁に長崎の薄口チョーコー醤油をちょっと。ただこれだけ。五島うどん入れたら帰ったみたいに落ち着く…

簡単に安く済ませたいときに
お昼ご飯にもいいかもです

豚しゃぶとすだちのおうどん

2人前　15分

豚しゃぶしゃぶ用　200g
すだち 　2個
かいわれ 　1/2パック
●昆布塩（または塩）　小さじ1
●薄口しょうゆ 　小さじ1/2
●みりん 　小さじ1/2

①水に750mlくらいに出汁パック2つを入れて火にかける。沸いたらパックを取り出し、●を入れる
②器にうどんを盛り、お湯でしゃぶしゃぶした豚肉と、薄くスライスしたすだち、かいわれをトッピング
③①のお出汁をかけて出来上がり

だし汁は冷やして、冷うどんにしても。
うどんは私は冷凍さぬきうどんをパックのままレンチンしてます茹でるより簡単で早いし、何よりコシがしっかりでるのでオススメです。冷たくする時はレンチンしてから氷水でしめてます。

使わなくなったベビーグッズを友人の友人に譲ったらお礼に素敵な出汁セットを頂いたので早速使ってみた
袋を破って焼きうどんに！
他に味付け一切してないけどめっちゃ美味しい！
野菜だしも使うの楽しみ♪

鯛だし漬けめっちゃ美味しかった
身も分厚いし、歯応えもあってよかった

お味噌を買い忘れて
仕方なくお吸い物に。笑
兵四郎のお出汁は本当にオススメ
お料理苦手でも絶対に美味しくなる

今夜は #和風スパゲティ。
#あご入兵四郎だし を破って使うのが我が家の定番
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あとはじゃがいもとゆでたまごのホットサラダ、大根とコーンのスープ、デザートは食べ頃の#富良野メロン
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お腹いっぱい

ごめんつゆもオススメ

今日は遅めのお昼だったので、夜はあっさりめで^ ^九州物産展でも買った#細うどん 食べやすくて喉越しもいい

おだしの兵四郎
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ここのおだしほぼ毎日使ってます
胃にしみわたる優しさ
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かわいい後輩ちゃんと金曜の夜

1月26日

おはようございます

完全復活して数日
息子君の食欲も
徐々に以前の様になっってきて良かったです

昨夜の #けんちん汁
たっぷり作るのには意味があり
翌朝はうどんか蕎麦に

朝からまた出汁をとって
足して作りました

Rさんからいただいた
#兵四郎だし
あごをはじめ
全６種類の国産だし素材と
調味料をブレンド

煮出してる時
お部屋中、良い香り

日本人で良かった〜〜
って和食いただく時いつも思います

#けんちんそば 具沢山でそば見えず

皆さん、素敵な休日をお過ごしくださいね

お弁当持って海行くぞ〜！ .
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唐揚げに限らず揚げ物作るとき火が通ってるか確認するのだるすぎ問題。これを解決する方法を昨晩思いつき、実践。間違いなく火は通るし揚げ油少なくて良いし火を使う時間も短縮される。
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まだ食べてないからなんとも言えんがこれで、美味しかったら完璧なのでは…！？！？
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おにぎりは大好きな兵四郎の出汁と干しエビ、ごまをまぜた和風おにぎり。兵四郎の出汁でおにぎり作るときは通常版を使えば味付け無しでOK。
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サンドイッチは萌え断目指したけど失敗〜。しかもギュウギュウw
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なお、お弁当箱はコストコのデリが入ってた入れ物。これ丈夫だし、捨てられるし良すぎ。上に保冷剤置いても弛まないよ。

今日のおうちごはん
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枝豆とはんぺんのナゲット
納豆ともずくのもちもち焼き
マッシュルームとハツのソテー
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冷蔵庫一掃メニューにしたら
茶色っぽいものばっかりになっちゃった
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枝豆とはんぺんのナゲットは、
ゆうちゃんのお母さんにいただいた味の兵四郎のだしを使ったー
野菜だしの粉末のまま混ぜ合わせた！
野菜の風味たっぷりで美味しかったーー！
ゆうちゃんが全部褒めてくれてよかったよかった
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ゆうちゃんと熱闘甲子園を観るのにはまってる。
(去年もだけど)
だから、
ほぼ毎日感動して泣いてる
家族との感動秘話とか
寮母さんとの感動秘話にやられがち。。。
月9の朝顔も観て泣いちゃうから
泣き過ぎててゆうちゃんに爆笑される
今日の熱闘甲子園もたのしみ！

˚✧₊⁎
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えろーうもおて ごめんつゆを試食したら美味しくてハマったー
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チンした冷凍うどんに これをかけるだけの昼ごはん
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えろーうもおて→とっても美味しくて❤️
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ネーミング可愛い

レシピにあった豚バラネギ巻をアレンジ！
ネギがダメになってたので、茄子とピーマンに変えてタレもピリッと感がほしくて#ゆず胡椒 も加えました！
豚バラ炒めて、茄子とピーマン加えて炒まってから紫蘇、みそ、割烹がえし、ゆず胡椒を混ぜたタレを加えて煮詰めて出来上がり

#九州麦みそ と#割烹がえし の甘さに#紫蘇 の爽やかさ、ゆず胡椒のピリッがいい感じ

叔母から勧められた兵四郎の割烹がえしを使って焼きおにぎり
おいし〜！

最近太った
だしが美味すぎるせいだ(笑)

ヘルシーランチ
こっそり雑穀でお稲荷さん。
こんにゃく米配合でカロリーオフ！
お米が大好きだから嬉しい
全然分からない

おうどんは小麦を使用していない生麺。

お出汁は#兵四郎だし
冷やしておいたお出汁に
酢橘と白ネギたっぷりでさっぱり

お稲荷さんを大きく作りすぎて
ヘルシーでも食べすぎた

今日は#とりまぶし 定食でご飯でした。
付けあわせは、
○禰宜.白髪葱.
○たまご.
○海苔
○山葵
○〆の出汁
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薬味やトッピングをあれこれ付けあわせて変化を愉しむご飯です。
鶏は、甘辛い手作りのタレでじっくり煮込んで柔らかくしたものを器の表面にぎっしりと。
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出汁は、#味の兵四郎 の出汁と生姜で抽出したものです。
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【食べ方】
①そのまま食べる.
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②たまご、刻み禰宜.海苔をかけてたまごを崩しながら食べる
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③最後に出汁をかけて禰宜を乗せて出汁を注いで食べる
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どれも美味しかったけど私の中のベストオブとりまぶしは、出汁茶漬けでした。とりのタレが出汁の中で溶けてたまごが固まっていい塩梅になって、かなり美味しかったです。
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リピ決定なのでまた今度絶対にすること間違いなし。
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ここのところ月一ペースで風邪を引く有様...。それにも慣れてしまって最近は少しの微熱であれば平常営業！(安静にしてられない性格)
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明日からまた頑張るぞーう！

今日の朝ごはん
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きんぴらと
納豆と
里芋の味噌汁と
おかか です
、
味の兵四郎さんの出汁パックのお試しセットをお取り寄せしました。
出汁を取った後の中身を取り出して
醤油と砂糖とお酒でおかかを作りました
とても美味しいお出汁で、お試しセットは500円なのでおススメです！

野菜のグリル

切って並べて
兵四郎さんのあごだしとオリーブオイルをふりかけ
焼くだけ❣️
（兵四郎さんレシピ）

パンを残った美味しいオイルに絡めて食べると最高❣️

昨日のお昼ご飯のテーマは
「ザ・和食！」にしてみました笑
父親が前買ってきてくれた鶏牛蒡ご飯の素の賞味期限が迫っていたので使おうと思ったら必然的に和食な感じに、、、笑
今回茶碗蒸しとお吸い物に#兵四郎 のお出汁を使ったんだけど
やっぱりダシがおいしいと料理も美味しくできるもんだな！と改めて実感☺️笑
兵四郎のダシ様々です。笑

お家ご飯
#ぶっかけそうめん 。
#二日酔い 半端ない本日
毎日#灼熱地獄 、一日一粒の梅干しが熱中症予防になるそうです(^^) このレシピ、冷やしたそうめんの上に#納豆 #梅干し #スイートコーン にノリふりかけて、上から麺つゆをぶっかけるだけ。
迎え酒のビールはカラマンシー入りです。

七草粥。
今年はかさちゃんからもらってはまった兵四郎だしでつくりました。

8/6の晩ごはん＊
・鯛の塩焼き
・鯛飯
・冷奴
・おくら
・お吸い物
・もずく酢
・いちぢく&梨
先日の鯛がおいしかったので
さっそくリピート(^^)
今日は鯛飯にもしてみました！
が、骨取るの大変だった〜(^^;
出汁は兵四郎の出汁で炊きました♡
ほんといい仕事してくれる出汁です♡
ちなみに冷奴にかけるのも兵四郎の出汁醤油“えろーうもうてごめんつゆ”！ おいしくできて大満足です♡

眼科の待ち時間で、「ESSE」にたまたま載っていた、名前忘れたけど、ニラともやしの卵あんかけオムレツ。みたいな名前(笑)
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待ち時間になんとなく作り方を覚えて、家に帰って作ってみました(笑)
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息子から「かに玉？？」と聞かれて、ハッ！
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そうだ、ESSEでは、カニかまをあんかけに混ぜてあったんだった！(゜ロ゜;
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仕方ないので、かつおぶしかけました(笑)
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だしは、#えろーうもおてごめんつゆ @ajino_hyoshiro
ついに、初おろしです！
子供もペロッとたいらげ～～

今日のお昼
桜海老の粉を雑穀米に混ぜて桜色のおにぎり
えごまジャバンのりとタラコで出汁茶漬け
桜シリーズ2

朝ごはん。
グリルチキン、ブロッコリーの胡麻和え、温奴（大根おろし、しらす）、お味噌汁、五分搗きごはん、あまおう。
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#あご入兵四郎だし で、ニラとお揚げのお味噌汁。幸せな美味しさ♡
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・
今日のこの冷たさ、、
保育園の交通当番、ダウン着て行ってきます(^_^;)

昨日土鍋で炊いたあさりご飯を弁当箱へ。
あさりを酒蒸しして醤油で下味を付け、兵四郎の出汁と生姜で炊いたご飯と混ぜ合わせて完成！
美味すぎる。
かぼちゃの煮付けはストウブでほぼ無水で作るとホクホクして美味しい。
要は、モノに頼って美味しい物作ってます（笑）

冷やしわかめうどん
温玉、あおさ、ひじき、龍井茶、山芋、わさび
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冷たい麺が美味しい季節になりましたね
➡️➡️

先日習ってきた、生地に野菜だし(兵四郎)の袋の中身を入れたパン生地で、調理パン焼きました

お雑煮作りました

晩御飯。
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寒過ぎるので、具沢山の粕汁。
#あご入り兵四郎だし を使ったので味付けは
酒粕と ほんの少しの味噌だけ。
30分くらいしか煮込めなかったけど、
一晩置いたような美味しさ‼️

晩ごはんの1品。
トマトの出汁浸し
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これは美味しい〜

晩ごはん.
○とりむね肉のピカタ
#さくらどりむね肉 #コストコ購入品
○ひじき煮
○大根とホタテのサラダ
○無限キャベツナピーマン
○かぶのお吸い物
#兵四郎
○ゴールドキウイ

お疲れ様です
2018.11/19 息子弁
煮込みハンバーグ弁・きつねうどん（兵四郎のあご出汁）
【また 今日から頑張れ〜!!】
夏の大会が終わった翌日、部室から先輩達の道具が消えた。
なんとも言えぬ空虚感に襲われ しばらく暗かった息子達・
先輩達の思いを抱き、そして皆さんから盛大な応援を頂き 持ってる力以上のものを出せ た秋大・
この数ヶ月で 先輩達のいないグラウンドが当たり前のものとなってきてたけど 昨日の引退式で 先輩達が完全に野球部員でなくなってしまった事で 2度目の空虚感に襲われた息子達・
でも また 今日から 頑張るしかない!!
私だって 先輩保護者引退で物凄く寂しいけど あーた達のために 頑張る!!
♪
２枚目
ひーちゃん弁（私の姉弁）
♪
いいね、コメント、フォローに心から有難うございます
♪

おはようございます
只今の気温−2℃
*
寒い時には
暖かいものを…
*
和風ポトフ
*
ごぼう
大根
人参
じゃがいも
キャベツ
玉ねぎ
厚切りベーコン
*
味付けは
あご入り兵四郎だし
と塩少々
*
優しい味のポトフ
*
いつも入れすぎてしまう
*
身体を温めて
今日も仕事いってきまーす
*
皆さまも行ってらっしゃーい(*ˊᵕˋ*)੭ *

kk家
2019年2月3日（夜）
梅うどん
ぷちチキン南蛮

【あご入り兵四郎だし】
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長崎県産のあご（飛び魚）をはじめ、
さば節やかつお節、いわし煮干し、昆布、椎茸の
6種類のだし素材をブレンド。
さらに、塩や醤油などを加えているので、
煮物やお吸い物はこれ一つで味が決まります。
・ ・
【栄養成分表示（１袋あたり）】
エネルギー１９kcal、
たんぱく質１.７ｇ、
脂質０.１ｇ、
炭水化物２.９ｇ、
食塩相当量４.１ｇ
・
・
塩や醤油に加えて、砂糖も使われてるため
このまま白ご飯にふりかけて
ふりかけとして食べても絶品
・
・
お出汁が美味しいと
お料理がワンランク上がる
素材の味を楽しみたくなる
・
お出汁が効いてると
減塩にもなる
余計な調味料を入れないので
カロリーや糖質オフ調理にも
・
素材を味わう贅沢なお料理
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私は袋を破って全部使ってます
お出汁バンザイ

ボリューミーな揚げ出し豆腐！
兵四郎の割烹がえしとの相性バツグン！

大根とゆばの煮物に以前、友人から頂いた あご入「兵四郎だし」を利用
すっごく上品で優しい美味しい味に仕上がり～
嬉しくなっちゃった

バイトが終わったら、大丸デパートの地下をぐるっと回って .
旬の食材とか催事出店の試食させてもらったりとかして帰るのが日課なんだけど .
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地震の前に試食した #兵四郎のあごだし が最高に美味しくて、一昨日買ってきた！ .
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あごだしだから甘くて味が濃くて、このままお吸い物で飲めちゃう！！.
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九州から出店の為に来た間に地震も経験してしまって大変でしたね…って言ったら、 .
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２回も来てくれたからバラ海苔も食べてみませんか？って試食して、これまた美味しかったから海苔も買っちゃった。 .
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めっちゃ美味しい…！！ .
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あったかいお出汁って、ホットミルクとかココアみたいに幸せになるよね… .
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え、ならない？？ならないの？？www

美味しいもの❤️

調味料で砂糖抜きは難しいー

めんつゆ便利過ぎて
なかなか卒業出来ないかも

ごめんつゆ・兵四郎だし
いただきました
全然知らなかったんですが…
レシピ本もついてて
いろんな料理にアレンジできそう
…