あご入兵四郎だし

6種類のだし素材に、塩や醤油をブレンド。味付けもこれ一つで。

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煮魚づくりの救世主

新鮮なあご(飛び魚)を炭火で丁寧に焼き、
旨みと香ばしさを凝縮させました。

長崎県産のあご(飛び魚)をはじめ、さば節やかつお節、いわし煮干し、昆布、椎茸の6種類のだし素材をブレンドしました。さらに、塩や醤油などを加えているので、煮物やお吸い物はこれ一つで味が決まります。
また、ティーバッグの袋を破って炒め物や炊き込みご飯などの調味料として使えば、 旨みとコクが格段に引き立ちます。

商品へのこだわり

串に刺し、炭火で焼き上げ、天日干しに。

水揚げした「あご」は味のむらが出ないよう、あえて脂分の少ない尾の締まったものだけを選んで、新鮮なうちに一尾ずつ串に刺して炭火でじっくりと焼き上げます。
じりじり、ぱちぱち・・・。
身をかえして背と腹の両面から火をあてることではらわたのえぐみを落とし、雑味が出るのを防ぎます。
また、このとき串から落ちずに残る鮮度の高い「あご」だけを選別することができます。
焼きあげた「あご」は天日干しにして、さらに旨みをぎゅっと凝縮させて仕上げます。
一つ一つに手を抜かない、実直な手仕事の積み重ねこそが奥深いおいしさにつながります。

創業時から守り続けた味。
こだわりの一品をお客様のもとへ。

「おいしいだしを、どのご家庭でも気軽に楽しんでいただける方法を・・・」と、昭和63年の創業当初に行き着いたのが、あご入りのだしパックです。
本当に良いと確信している安全な素材を選んできたからこそ、自信を持っておすすめできる調理法です。
素材も製法もずっと基本を忠実に、お客様へお届けしてきました。
近年、あご入りのだしパックは全国のご家庭で親しまれ、さまざまな商品が登場しています。
お味を比べていただければ、きっと、その違いに納得していただけると思います。

煮出すのはもちろん、破っても使える便利なだしパック。

一見煮出すだけのだしパックですが、『味の兵四郎』のだしパックはなんと、破ってもお使いいただけます。だしパックを破ってチャーハン、その他にも炒めものや炊き込みご飯など、是非ご家庭でお試しください。

お客様の声から誕生した少量パック。

「もう少し小さなパックがほしい」というお客様の声にお応えし、味はそのまま、量を半分にした少量パックをつくりました。
1~2人暮らしの方や、通常サイズだと余ってしまう方、またお弁当など少量のおかずづくりに便利です。

お召し上がり方

【通常パック】

◆煮出して
(だし1袋:水500cc)うどん、そば、お吸い物、ポトフ、煮物、茶碗蒸し、おでんなど。
(だし1袋:水600cc)しゃぶしゃぶ、もつ鍋、カレー鍋など。
(だし1袋:水700cc)味噌汁 ※味噌は少なめにお入れください。

◆袋を破って
(3~4人前に1袋)チャーハン、野菜炒め、野菜の一夜漬けなど。
(お米2合に1袋)炊き込みごはんなど。
(2~3枚に1袋)お好み焼きなど。

◆だしがらを使って
野菜ふりかけなど。


【少量パック】

◆煮出して
(少量パック1袋:水300cc)うどん、煮物など(1人分)
(少量パック1袋:水400cc)味噌汁など(2人分) ※味噌は控えめにお入れください。

◆袋を破って
(少量パック1袋:ごはん茶碗2杯)チャーハンなど(2人分)
(少量パック1袋:米1合)炊き込みごはんなど(2人分)

ご購入はこちらから

あご入兵四郎だし 9g×30袋入
人気商品
新鮮なあご(トビウオ)を炭火で丁寧に焼き、旨みと香ばしさを凝縮させました。
内容量:270g(9gx30袋)
賞味期限:製造日より1年

販売価格:

1,800円

(税込1,944円)

数量:
カートに入れる
あご入兵四郎だし 9g×18袋入
新鮮なあご(トビウオ)を炭火で丁寧に焼き、旨みと香ばしさを凝縮させました。
内容量:162g(9gx18袋)
賞味期限:製造日より1年

販売価格:

1,200円

(税込1,296円)

数量:
カートに入れる
あご入兵四郎だし 9g×6袋入
新鮮なあご(トビウオ)を炭火で丁寧に焼き、旨みと香ばしさを凝縮させました。
内容量:54g(9gx6袋)
賞味期限:製造日より1年

販売価格:

500円

(税込540円)

数量:
カートに入れる
あご入兵四郎だし少量パック
4g×15袋入
お客様のご要望にお応えして「あご入兵四郎だし」の少量パックをご用意いたしました。
内容量:60g(4g×15袋)
賞味期限:製造日より1年

販売価格:

800円

(税込864円)

数量:
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あご入兵四郎だし
30袋入×10個
レシピ付
送料無料
あご入兵四郎だしをケースでご案内いたします。これからの季節、お鍋にお味噌汁におでんに。ぜひご活用ください。
※手さげ袋、数量に応じたレシピ帖をご希望の方は、「お届け方法・お支払い方法」選択の際に備考欄へご記入をお願いいたします。
内容量:270g(9gx30袋)×10個
賞味期限:製造日より1年

販売価格:

18,000円

(税込19,440円)

数量:
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年越しそばセット
おすすめ
送料無料
※2017年12月27日(水)までにご注文いただくと、全国送料無料でお届けいたします。
※ダンボールでのお届けとなります。
※ご自宅用のセットのため、のし・包装はご利用いただけません。
※他の商品と合わせてご購入いただく場合、同じ箱にまとめてのお届けとなります。
内容量:あご入兵四郎だし/30袋入
えろーうもおてごめんつゆ/360ml
地そば/350g×2
焼きのりばら干海風薫/9g

販売価格:

4,500円

(税込4,860円)

数量:
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WEB限定 セットB
新着
おすすめ
数量限定
博多マルイ1周年記念でも大好評だった「トートバック」を 今回博多大丸店2周年記念で再販いたします!
WEB限定で限定数量50セット限りです!

※数量限定のため、なくなり次第終了です。
※配送箱(ダンボール)でのお届けとなります。
※のし・包装をご希望の方は備考欄にご記入ください。
(お客様に確認のメール・お電話をする場合がございます。)
内容量:あご入兵四郎だし/30袋入
あご入素材だし/20袋入
えろーうもおてごめんつゆ/360ml
割烹がえし/310ml
トートバック

販売価格:

5,400円

(税込5,832円)

数量:
カートに入れる
年末年始セット(2017)
送料無料
通販限定!年末年始セットです。
ご好評につき、50セット追加でご用意いたしました。
※ダンボール箱でのお届けの為、包装・のしは承れません。
※他の商品と合わせてご購入いただく場合、同じ箱にまとめてのお届けとなります。
内容量:あご入兵四郎だし/18袋入
たもぎ茸入きのこの旨みだし/10袋入
野菜の旨みだし/6袋入
えろーうもおてごめんつゆ/360ml
割烹がえし/310ml
天空の焙茶/70g
海風薫焼きのり/10切
手延べ兵四郎のめん

販売価格:

9,260円

(税込10,000円)

数量:
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味の兵四郎 白帯セット(初級)
新着
おすすめ
“だしだけじゃもったいない”。兵四郎には素晴らしい調味料の数々を取り揃えております!まだあごだししか使ったことのないお客様がお試ししやすいように、いつものだしとセットにしてお試し特別価格でご案内いたします。
この機会にぜひ一度兵四郎の調味料をお試しください。
※11月21日(火)~30日(木)までの特別商品です。
※のし・包装は承れません。
内容量:あご入減塩だし/30袋入×2
えろーうもおてごめんつゆ/360ml
割烹がえし/310ml

販売価格:

4,655円

(税込5,027円)

数量:
カートに入れる
味の兵四郎 茶帯セット(中級)
新着
おすすめ
“だしだけじゃもったいない”。兵四郎には素晴らしい調味料の数々を取り揃えております!まだあごだししか使ったことのないお客様がお試ししやすいように、いつものだしとセットにしてお試し特別価格でご案内いたします。
この機会にぜひ一度兵四郎の調味料をお試しください。
※11月21日(火)~30日(木)までの特別商品です。
※のし・包装は承れません。
内容量:あご入兵四郎だし/30袋入×2
野菜の旨みだし/20袋入
えろーうもおてごめんつゆ/1L
手延べ細うどん/350g

販売価格:

6,935円

(税込7,489円)

数量:
カートに入れる
味の兵四郎 黒帯セット(上級)
新着
おすすめ
“だしだけじゃもったいない”。兵四郎には素晴らしい調味料の数々を取り揃えております!まだあごだししか使ったことのないお客様がお試ししやすいように、いつものだしとセットにしてお試し特別価格でご案内いたします。
この機会にぜひ一度兵四郎の調味料をお試しください。
※11月21日(火)~30日(木)までの特別商品です。
※のし・包装は承れません。
内容量:あご入兵四郎だし/30袋入×3
えろーうもおてごめんつゆ/1L
割烹がえし/1L
あわせ酢/300ml

販売価格:

9,405円

(税込10,157円)

数量:
カートに入れる
原材料名 食塩、味付さば節(さば節、食塩、砂糖、醸造調味料、ぶどう糖、その他)、糖類(砂糖、ぶどう糖)、醤油、昆布、焼きあご、干し椎茸、さば節、いわしにぼし、かつお節 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・さば・大豆を含む)

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  • 時折、両親を呼んでおもてなししています。ある時兵四郎のお出汁を使った煮物を出した時母に「とても美味しい❗️あなた、どうしちゃったの⁈こんなに美味しいお料理を作れるようになったなんて⁉️」と驚かれました (^^;; そんなひどい料理を出していたつもりはないですが(笑)本当に良いお味でびっくりしたそうです。 家族も美味しいと食べてくれますし主婦としては嬉しい限りです。使い始めはいくつか先の駅前の百貨店に行かないと手に入りませんでしたが最近は地元駅前のショッピングモールでも購入出来るようになり便利になりました。

    あご入兵四郎だし

  • 数年前に初めて買わせて頂き大変美味しくて驚きました!それから他のメーカーの物も使ってみたりしましたが、やはり味の兵四郎さんのお出汁が一番私の好みで戻ってきました。最近は百貨店でも買えますし助かります!

    あご入兵四郎だし

  • アメリカにいる息子が、関西風のうどんを作りたいということで見つけたのがこのだしでした。アメリカに行った時、このだしを使ったうどんを食べさせてもらいました。いいおだしが出てとても美味しくうどんを食べました。以来、親子共々このだしのとりこになってます。色々とだしを使ってきましたが、これ程美味しくだしが出たものはありませんでした。いい出会いでした。

    あご入兵四郎だし

  • いつも兵四郎さんの「だし」を愛用してます。本当においしい「だし」です!!茶わん蒸しやお吸い物、ダイレクトに「だし」の味のでる料理には絶対兵四郎さんのじゃないとダメです。これからもず~~~と使わせていただきます!

    あご入兵四郎だし

  • よくお好み焼きを作ります。その時に生地の中にあご入兵四郎だしを袋から破り入れて混ぜます。とても美味しくなるので主人も「兵四郎だし、入れたやー?」と言います。家族みんなファンです。 (※「入れたや?」は福岡の言葉で「入れたか?」という意味です。)

    あご入兵四郎だし

  • 以前友人から頂いて何気なくお雑煮に使ってみたら、びっくりするほどのこくと旨味!大事に使ってましたが無くなってしまい、ネットで調べたら通販もやって下さっているなんてありがたい限りです。

    あご入兵四郎だし

  • もうかれこれ10年ほど使わせてもらってます。最初は、物産展に買いに行ってましたが、今では電話やネットで注文しています。昨年、病気をし、お見舞い返しに御社の出汁をお返ししたら、大反響で、今では一緒に注文してと兵四郎ファンが増えました。もう他の出汁は使えません。

    あご入兵四郎だし

  • 百貨店の催事で出会い、それからは、御社のファンです。他メーカーのも試しましたが、御社のが一番美味しいです。

    あご入兵四郎だし

1〜8件(全8件)
  • 催事スケジュール
  • 味の兵四郎ブランドサイト
  • メディア掲載情報
  • 直営店舗・商品取扱店
  • 兵四郎マガジン
  • 採用情報
0120-849-888

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