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とり枯れ節だし

  • [WEB限定]旨みだしお試しセット
    WEB限定 旨みだしお試しセット

    通常価格¥6,912(税込)

    WEB限定&300セット限定
    旨みだし お試しセット(送料無料)
    ポイント10倍:691ポイント
    ※お1人様1セット限り

    【セット内容】
    ・野菜の旨みだし/20袋入×9g
    ・たもぎ茸入きのこの旨みだし/10袋入×7.5g
    ・とり枯れ節だし/12袋入×9g
    ・野菜のカレーだし/8袋入×9g
    ・各種レシピ帖

    ※数量限定の為、なくなり次第販売終了いたします。
    ※ご自宅用セットにつき、のし・包装をご利用いただけません。

    ※2セット以上でカートに入れるボタンを押すと"完売しました"と表記されます。お手数ですが、画面更新後に1セットでのご注文をお願いいたします。

     

    数量:
  • とり枯れ節だし 9g×12袋入
    12袋入

    通常価格¥1,728(税込)

    ※賞味期限2024/11/5の商品をお届けいたします。
    とり枯れ節を使用し、鶏の上品な旨みと燻製のコクが特長の鶏だしです。 いつでも本格中華が楽しめます。

    数量:
  • バナー:旨みだしお試しセット販売
  • バナー:好みに合わせて使い分ける兵四郎のだしシリーズ

商品説明

原材料名 鶏節(国内製造)、食塩、ぶどう糖、焼たまねぎ、にんにく、生姜、ごま油、こしょう/調味料(アミノ酸等)、(一部に鶏肉・ごまを含む)
パックの容量 12袋入…1袋当たり9g
賞味期限 製造日より1年(2024年11月以降の商品をお届け)

上品な鶏の旨みと燻製のコク 『とり枯れ節だし』

肉厚で旨み豊かな国産鶏胸肉の枯れ節を使用。焼たまねぎや香味野菜の味わいを加え、塩やこしょう、ごま油などで味を調えた中華風のだしです。鶏肉のエキスや油脂は一切使用していないので雑味がなく、鶏本来の上品な旨みや燻製のコク、香りが凝縮されたおいしさ。ラーメンやスープ、中華丼などにおすすめです。

手間ひまかけてつくる
国産鶏の枯れ節

鶏胸肉を何度も燻して乾燥を繰り返し、燻製にした鶏節(荒節)。さらに2~3ヵ月もの時間をかけて特有のかびを付け、発酵と乾燥を幾度も繰り返したものが鶏の枯れ節です。かび付けを繰り返し、熟成させることで鶏節の水分を吸い上げ、臭みの原因となる脂肪分を分解すると同時に旨みを凝縮。燻製の独特の風味と香りも特長のひとつです。

鶏枯れ節の旨みを引き立てる
3種の素材

高温で一気に焼き上げた国産の玉ねぎとにんにく、しょうがを加え、鶏枯れ節の旨みを引き立てながらさらなる奥深さを与えました。塩やこしょうで味を調えているので簡単に中華料理の味が決まります。

煮出すのはもちろん
破っても使える便利なだしパック

だしパックは5分ほど水に浸してから煮出すことでより鶏の風味が豊かになり、一層おいしくお召し上がりいただけます。ラーメンやスープ、煮物、雑炊はもちろん、だしパックを破り調味料として野菜炒めやチャーハン、から揚げなどいろいろな料理にご利用いただけます。

簡単・おいしい お召し上がり方

煮出してだしをとる

  1. 鍋に水とだしの袋を入れ5分浸す
  2. 火にかけ沸騰直前に、弱火で
    5分煮出す
  • 中華スープ
    1袋:水400cc
  • ラーメン
    1袋:水350cc
  • 雑炊
    1袋:水400cc
  • 煮物
    1袋:水350cc

破って調味料として使う

  • 炒め物や煮物の味つけに
  • 餃子の味つけやお肉の下味に
  • 炒め物
  • チャーハン
  • 餃子
  • あんかけ
  • 煮物
  • シューマイ

商品レビュー

  • 焼飯に!

    袋を破って焼飯を作れます。
    少々、塩分を足せば美味しい。
    (ベースはバターライスで)

    4

    2023/06/19 12:22:07 by:yottin